はじめて

らっきょうの甘酢漬けは高い
カレーの付け合わせには最適ですが、滅多に買えません

そこで、ついに今日らっきょうの甘酢漬けに挑戦しました
土付きのらっきょうと出来合の甘酢を買ってきました

らっきょうの根切り、皮むきと洗いだけで１時間半
ほぼ２時間を掛けて漬けました

６月になれば食べられるかな
楽しみ