地域の農産物を使って

今日は、県立農林大学校へ学生さんの卒論のご指導に伺いました。

テーマは、「地域の特産物を使った新商品開発による地域活性化」。

　　

秋にもこのテーマで商品開発を行いましたが、

今度は冬野菜バージョンです。

と言っても、大寒を過ぎて2月に入ってしまいますと、

早春のイメージになってしまうので、

またまた大慌てのスケジュールでレシピを考えました。

　　

担当する学生さんたちは、とても素直でよく動いてくれます。

　

 

　　　

紅一点ですが、チームリーダーの彼女は責任感が強くて、頼りになります。

　

　　

　

全部で6品作りました。

　

　　

　

大学校の先生方も加わって、試食会兼ランチ。

　

　　

この後、それぞれの料理のポップを考えます。

　　

彼らの卒業まで、しっかりサポートしていきたいと思います。

その間に、たくさんの商品が生まれますように！！