夫が今週からテレワークになりました。
「しばらくはお弁当づくりから解放される～～！！」
と、喜んだのもつかの間・・・。(?_?)
テレワークって、自宅で自分のペースで業務をこなせばいいと思っていたら、
在宅勤務とは違うのですね・・・。(^-^;
朝8時からのオンライン朝礼。
昼休みは、12時20分～13時。
13時には生存確認みたいなものをやっている。
事細かに決められているので、限られた時間で手っ取り早くお昼を食べるには
お弁当が一番ということになり、
また、お弁当作っています。(@_@。
これが、今日のお弁当。
私は、おにぎりを作って、残りのおかずで食べています。
でも、温かなお味噌汁が付くんだからねぇ。
会社で食べるのよりかは、いいでしょ？
まるで、自宅にヤ〇〇発動機が入り込んだような生活。
オンライン会議が始まると、私がイソウロウしているような気分になる。
でも、会議の時、わざわざ制服まで着なくてもねぇ・・・。
大莢えんどうとサラダチキンを和え物に。
和えた調味料は、こちらの写真にヒントが！
わかめとお麩です。
そう、使った調味料は、松茸風味のお吸い物です。
これ、お葬式のお返しの中に入っていたのですが、
お吸い物として飲む機会もなく、
ずっとほったらかしになっていました。
そこで、今回、このお吸い物の素とオリーブオイルで、
材料を和えてみたのですよ。
これが、結構おいしかった。
オイルはごま油でも合うと思いますよ。
お試しくださいね。(^_-)-☆
先日、このような記事を書きました。
新型コロナウィルスの感染拡大の影響で、
道の駅が休業になってしまったために、購入させていただいた朝霧ハムさんの商品。
こんなふうにいただきました。
●ヴァイスブルスト
これは、切って焼いただけですが、
スパイス（特にナツメグとクローブ）の香りが
贅沢な気分を味合わせてくれました。
●砂肝のペッパー風味
これは丼にしました。
一緒にのっけたのは、自家製メンマ、半熟玉子です。
ちょっとポン酢をたらすと、またおいしい！！(^-^)
●ささみスモーク
野菜と一緒に、甘酒ドレッシングにドボンと浸けていただきました。
●朝霧ヨーグル豚のベーコン
ごろんと贅沢にポトフに！！
塩麹で肉じゃがならぬ、べーじゃが！？
ごちそうさまでした！！ヽ(^o^)丿
ずっと気になっていたアイス（氷菓）。
今日、やっと見つけました～！！
それは、こちらです。
グリコのパピコの「パピベジ」。
左がりんご＆にんじん、右がキウイ＆グリーンです。
なぜ探していたかというと、ここです！！
この1袋（2本入り）で、1日の不足分の野菜が補えるというアイスなのです。
1日に必要な野菜の量は、350g。
でも、私が野菜ソムリエになった時（2005年です）から、
ずっと290g前後を行ったり来たり・・・。
平均288gと言われています。
350g－288g＝62g。
不足分の62gとは、こういう計算で出てきた数値です。
私の本心は、どうせならもう一皿 野菜料理を食べてよ！！
と、思いますが、
楽しく野菜不足が補えるなら、こんな食べ方もアリかな？
昨日は、4軒のスーパーと1軒のお店を回って、
ドライイーストを探しまくったのですよ。
買い物に行く回数を極力減らそうと努力はしているのですが、
朝食用のパンを買い忘れることが続き・・・。
そのたびにケーキやスコーンを焼いてごまかしていたのですが、
さすがに甘いものが続くと飽きがきたのか？
「僕がパンを焼くからいい！！」と夫が言い出したのです。
で、強力粉とドライイーストを買いに行ったら・・・。
まず、店頭に強力粉が少ししか並んでいない。
ドライイーストはない！！
4軒スーパーを回ってもないなんて！！
今まで、こんなことはなかったので、スマホで調べてみたら、
外出自粛でおうち時間が増えたために、
自宅でパンやピザを作る人が増え、ドライイーストが全く手に入らないそう。
それならドライイーストは諦めて、天然酵母で作ろうということになり、
お世話になっている自然食品店へ。
そうしたら、そこにこんなすごいドライイーストが売っていたのです。
最初からここに来ればよかった！！
マスク、消毒液、手作りマスク用の材料となるガーゼやゴム、
パスタ、ホットケーキミックス、お好み焼きやたこ焼きの粉などなど
店頭から消えたものはたくさんありましたが、
ドライイーストまで！！(@_@)
さて、ドライイーストも手に入ったので、夫はパンを焼いてくれました。
でも、わざわざ炭をおこして、ダッチオーブンで焼くことはないと思うのですが・・・。
