私は違う作り方を採用した。大鍋で湯を沸かす。そして予め温めておいた丼に味噌を入れて熱湯を注ぎスープを作り茹で上がった麺を投入し具材をトッピングした(もやしと青ネギは自分で用意したものを使用)。安いので時々利用しよう。
オープン当初とは営業時間が異なっているので気をつけて欲しい(現在は「八福神」の大将が店を切り盛りしている)。最近はテイクアウトメニューが増えた。唐揚げ、レバニラ、肉ニラ、酢豚は各400円である。
中華の惣菜は「天満屋 福山店」地下で「 又来軒(ゆうらいけん)」のパック品を買うことが多いのだが(3点セットはお得)。