シマエビの殻を剥くと指が真っ赤に
シマエビの産地としては北海道が有名であるが、こちらで手に入るのは山陰か萩辺りで水揚げさ...
魚の子の煮物
産卵期に入った様々な魚の子がスーパーで売られている。料理をする人が少ないためか、結構安...
市販の麺つゆを使う際にはひと工夫する
市販の麺つゆは煮物だしやう和え物の調味料としても使えるので非常に便利である。素麺などの...
今日の目玉ニュース
今日は宇宙飛行士・野口聡一さんがソユーズで帰還するニュースが目玉となるはずであった。と...
思い出のビヤホール（ランチョン）
２０代半ばから活字の刺激を求めて神田神保町に通い始めた。古書店を巡り三省堂や書泉グラン...
葬儀屋の訪問
葬儀屋各社の宣伝活動が激化している。ポストには担当者の名刺をホチキス止めにしたチラシが...
砂糖という調味料（番外編）
この前は砂糖についてのマイナス面だけ語ってしまったきらいがある。今回は甘みの添加以外の...
蒸し暑い日に飲むアイスコーヒー
昨晩はにわか雨が降ったため過ごしやすかったが、今日は蒸し暑くなった。アイスコーヒーを何...
思い出のカレー専門店（エチオピア）
神田神保町はカレー屋が多いことでも有名である。私は古書センター内にある「Ｂ」の欧風カレ...
私はポークカレーが好き
昔は（西日本で）カレーといったら牛肉を使うものと決まっていたが、今では豚肉に取って代わ...
