本をあまり買わなくなったのは陳列スペースが無くなってきたためだが、ゴミになるのがわかっ...

一年寝かせた（＝実際は放置しただけの）梅酒を試飲することにした。うっすら琥珀色になった...

アルコール分をたっぷり含んだ梅は美味しい。幼い頃、母が梅酒を飲んでいるのを見ると必ず大...

昨日は丸一日雨が降り、今朝もまだぐずついた天候である。畑の野菜はこれで息を吹き返しただ...

私はモツが好きである。関東で暮らしていた頃は豚のモツ煮込みをよく食べていたが、現在はほ...

癌という病気は遺伝子の変異が原因となって発生する。ＤＮＡの塩基配列に乱れが生じた時には...

今年ほど山菜をたくさん食べた年は記憶にない。別に買いはしないのだが、持って来てくれる人...

木の芽（葉山椒）から青山椒の季節に変わった。畑に生った山椒の実は鮮やかな緑色。スーパー...

水洗いした青山椒を１０分間ゆでてアクを抜く。途中好奇心がわき、うっすら緑褐色になったゆ...

井原市美星町で作られたヨーグルト。甘さが控えめなので私にはいい。生乳使用で深いコクのあ...