福山市三之丸町にオープンしたうどんとそばの店・あじわい

１２月３日ＪＲ福山駅南口に増築されたさんすてのビル内にうどん・そばの店「あじわい」が開店した。カウンターと小テーブル（２人掛け）があり客は自販機で食券を買ってから注文するシステムだ。

私はきつねうどんにした。具材は油揚げ・刻みねぎ・ワカメ・天かす・薄い蒲鉾２枚。出汁はやや塩分が強いように感じる。天かすを（店側が）最初から入れるのはカウンターを広く使いたいという意図だろうが、大阪のように客の判断に任せた方がいいと思う。

それができないのであれば「天かすを入れましょうか」くらいの問いかけが望ましい。見ばえ等から天かす入りが嫌な客もいるはずだから。味はいたって普通。腰掛けて食べられることが最大のウリ。年中無休で営業時間は午前７時半から午後７時まで。