So-ya's blog

いとお菓子

サンドウィッチと朝焼き岩ゴロ〜♪

2016年05月28日 | お菓子

 

 

*イタリアンサンド

自家製ハムと、

お野菜たっぷり

パルミジャーノを載せて〜

 

・・・

*サーモンサンド

クリームチーズに、レモンが効いてます。

ケッパーとサーモンのオイシイ組む合わせ〜

・・

*自家製ハムのボリュームサンド

パンもこんがりローストして、

舞茸やセージで香り良く〜

・・・

*岩ゴロ〜

オトナなチョコ味と、

コドモ味の2種類です!

 

では、MOMOさんでお待ちしております!

OPENは9時半です!

(ya

 

 

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MOMOさんにおじゃまする菓子たち〜♪2

2016年05月27日 | お菓子

denkyuu_40.jpgのサムネイル画像*駐車場について*

駐車場のご利用は、

MOMOさん前の6台スペースをご利用いただけたら幸いです。

時により、移動をお願いすることもあるかと思いますが、

どうぞご協力ください

・・・

 

可愛らしいNewの登場でーす

*ハチミツたっぷりCAKEnew

 

ハチミツをたっぷりと入れた滑らかCAKE。

ローストしたオーガニックくるみを入れて香ばしく、

大三島リモーネさんのオーガニック八朔を

So-ya自家製ピールにして入れてますので爽やかです

・・・

*よたっこきな粉とホワイトチョコのキャトルカール

 

上野村yotaccoツネさんが育て、香ばしく煎って、石臼でじっくりと挽いた

きな粉を満喫できるキャトルカール

 

・・・・

*ブルーポピーシードとミルクチョコのキャトルカール

ケシの実を香ばしく煎って加えた、

風味豊かなキャトルカール。

カリッとチョコレートがアクセントです。

 

・・・・

*キャトルカール2つのあじ

 

よたっくきな粉×ブルーポピーシード

・・・・

*キャトルカール2つのあじ

よたっこきな粉×有機シナモンかおるチョコレート

・・・

酸味のしっかり乗ったグリオットチェリーを

自家製でシロップ煮にしました。

Newのタルトです

*グリオットチェリーのタルトnew

グリオットチェリーのシロップ煮を、

優しい味のカスタードクリームベースのアパレイユと焼きこみました

新しいタルトです

・・・・

*チョコレートのラズベリータルト

ココア生地に、チョコレートのクレームダマンドを流して、

甘煮にしたラズベリーを合わせて焼いています。

アーモンドスライスの食感がアクセントの

オトナな味わいのタルトです。

・・・・・

*低農薬栽培いちごのチーズタルト

 

コクあるチーズベースのアパレイユと合わせたタルト。

・・・

*キャラメルバナナのチーズタルト

・・・・・・・

*長野産・杏の自家製コンポートのタルト

マルコナ種のアーモンドで作った濃厚クリームと

酸味のおいしさ引き立つ、杏の自家製コンポートのタルト。

定番のおいしい組み合わせです。

・・・・

*栗の渋皮煮のプラリネクリームタルト

ほんのりバニラかおる栗の渋皮煮と、

プラリネ合わせたボリュームあるタルト

・・・

*お味噌のGuRuGuRu

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

・・・

*抹茶のGuRuGuRu

 

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

・・・

*キャラメルチョコのGuRuGuRu

 

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

・・・

丹沢湖の酵母と、北海道産の粉で

パン焼きました〜

 

 

明日のMOMOさんにも、

サンドウィッチ作って行きますので、

ランチにどうぞ〜

 

・・・

*おまけの話

今日に引き続き、

高崎駅では、明日まで、

エキビレッジを開催しているそうですよ〜

 

このチラシで、クジが1回ひけるそうです

So-yaも明日、MOMOさんへの出店に

このチラシをたくさんもっていってますので、

「くださーい」とお声掛けください

どうぞエキビレッジとSo-yaも合わせて、高崎をお楽しみくださいね

 

・・・・・・・・・・・・・

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年5月28日(土)

時間・9:30〜夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00〜18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*

*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!*

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

*整理券や駐車場のことについて

詳しくは、コチラのMOMOさんインフォメーションをご覧ください

http://www.momotoys.jp/news/2016/05/528930so-ya.html 

 

 

 
 

(ya

 

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*整理券お配りいたします*MOMOさんにおじゃまするお菓子たち〜♪1

2016年05月27日 | お菓子

denkyuu_40.jpgのサムネイル画像*整理券について*


オープン前「9:00」より整理券を配布します。
整理券は、お買い上げの方、お一人様1枚お渡しします。
(9:00〜Closeの夕方ころまで、順次お渡ししております。)
9:30になったら整理券の早い番号順にお買い物いただきます。
近くにいらっしゃらない際は次の番号の方になります。
自分の番号が飛ばされてしまっていた場合は声をかけてください


なんだか、「整理券、整理券・・・」というと、

整理券がなくては決して買えないような・・・

お菓子一つ買うのも大変なような・・・

そんな雰囲気になってしまうのが

誤解を招いてしまうようなところもありますが・・・

いつもOPENしているお菓子屋ではなく、

出店のみのお菓子屋なので、

お客様がそこに集中してしまうこともあると思います。

前回のMOMOさんでの出店だけに限らず、

いろんな種類のお菓子を、じゅうぶんご用意して出店に臨んでおります。

動楽市など、大きなイベントでは、

沢山の出店者さん、それぞれの顧客さまもいらっしゃったりで、大変賑わい、

売り切れ御免となてしまうこともありますが・・・

整理券は、

お客様がご自分のペースでゆっくりとお買い物ができるように

お子様がご一緒でも安心してお買い物ができるように、

待つ時間を有効に使っていただきたいと思い考えだした

ひとつの策でございます。

現に、前回のMOMOさんでも、

Closeまでお客様にお買い物いただくことができております。

時によっては、売り切れてしまうこともございますが、

お一人のお客様が、どのくらいの量のお菓子をお求めいただくか、

コチラとしてはわかりかねないのが事実でもあります。

どうぞ、そのあたりをご理解ただき、

足を運んでいただけたら幸いです。

So-ya

:::::

お菓子の紹介、

はじめさせていただきます

*レモンティ坊主new

 

 

オーガニック紅茶を粉末にして、

大三島リモーネさんの育てたオーガニックレモンの表皮と生地に合わせました。

上には、オーガニックまけでぃみ案ナッツを載せて。

厚焼きクッキーのコクのある中に、爽やかなレモンティかおるお菓子です。

・・・

*抹茶坊主

 

抹茶のほろ苦さと、

カシューナッツの甘さ引き立つクッキーです。

いろんな種類をお作りしている 坊主シリーズは、

高千穂醗酵バターかおるリッチな食べ答えあるクッキーに仕立ててます。

・・・

*どでかっ!サブれもん

 

サクサクの手のひらサイズの大きなサブレ

大三島リモーネさんの育てた、オーガニックレモンをたっぷりと使った

爽やかサブレです。

・・・

*ハートのガトー・有機クランベリーとホワイトチョコ・

 

低温殺菌牛乳を、生地の限界まで入れて作った、

口溶けの良い焼き菓子です。

甘酸っぱいクランベリーに、ホワイトチョコを合わせて作ってます。

・・・

*てっぺん完熟バナナCAKE・ココナッツ風味

=卵乳不使用=

 

全粒粉で作った食べ応えのあるバナナCAKE.

バナナをしっかりと完熟させ作っている

バナナの甘さの活きたCAKEです。

EXバージンココナッツオイルで作ってますので、ほんのりとココナッツ香ります。

 

・・・・・・・・・・・・・

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年5月28日(土)

時間・9:30〜夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00〜18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*

*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!*

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

*整理券や駐車場のことについて

詳しくは、コチラのMOMOさんインフォメーションをご覧ください

http://www.momotoys.jp/news/2016/05/528930so-ya.html 

 

 

 
 

(ya
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「おいしい と いろ vol.2」ありがとうございました!

2016年05月25日 | イベント

そこは、

桐生の高台にある

お空のテラス

そこに着いたとたん、

思わず口からこぼれだした

「気持ちいぃ〜

 

小鳥のさえずりが聞こえ

いろんな色の緑に囲まれ

桐生の街並みを展望しながら

晴天の空の下

心地いい風が頬を撫でました

 

隣では、horizonさん

白シャツにぴしっとエプロンしめて

自家焙煎の珈琲を煎れたり

フルーツの自家製シロップ漬けベースでジュースを作ったり

落ち着いた空気をまといの初仕事

サマになってる〜

ひと段落後のおしゃべりは、

食べたり

しゃべったり

笑ったりで

あっという間に時間が過ぎていきました

 

この場所は、

緑に囲まれているからか

坂があるからか

小鳥のさえずりが一緒だからか

なんだか伊香保のお山にいるような・・・

そんな気持ちにしてくれます。

自然の中、

ほっとするような、

安心感に包まれているような・・・

笑顔の絶えない温かなリップルファミリーと

この場所で

「おいしい と いろvol.2」実現でき、シアワセせでした

またシアワセ感じたいです・・・・

なのでまた、ここに帰ってきます

来年の春ころ

「おいしい と いろvol.3」この場所で。

その前に、

リップル洋品店の小窓から眺める景色が

いろとりどりの秋の紅葉に染まるころ

この場所で楽しいこと、考えてます

まだ内緒でーす

そしてまたまた その前に、

この日から配り始めましたコチラ〜

 

So-yaプレゼンツ「食べる。」とつながる企画の第2弾

『太極拳と旬野菜のスパイス料理1』

ー太極拳で気持ちいい汗をいっぱい流して旬野菜のスパイス料理で身体の中から爽やかに〜♪ー

 

詳細は、後ほど〜

いろんな人と会って話して刺激を受けて、

やってみたいこといっぱいです

お楽しみがあふれ出してます

みなで一緒に楽しみましょー

*足を運んでくださいました皆さま、

どうもありがとうございました。

駐車場も、

皆さまにご協力いただき、感謝感謝です。

心よりお礼申し上げます

(ya

 

 

 

 

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5月28日(土)*Anniversary Cake* ご予約承ります。

2016年05月24日 | お菓子


「おいしいといろvol.2」お越しいただいた皆様

どうもありがとうございました。

晴れ渡った青空の下

心地いい空気の中

笑顔の絶えないリップルファミリーと

足を運んでくださった皆さまと

楽しい時間を過ごさせていただきました

ご様子などは、後ほどまた

改めてUPさせていただきます。

さてさて、

今度の土曜日、

春からまた始めりました、月に一度のお楽しみの定期出店〜

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

*Anniversary Cake*のご予約、はじめさせていただきます。

5月28日日(土)*Anniversary Cake* の、ご予約承ります。

 

*オレンジとイチゴの初夏の爽やか〜CAKE*

 

低農薬栽培のストロベリーみなみさんの苺をつかい

倉渕の農園めぐるさんの、平飼い有精卵と

国産のきび砂糖。

それには、

ほんのりバニラビーンズを効かせて、甘いかおりに 

高千穂醗酵バター、低温殺菌牛乳で

しっとりとしたジェノワーズ

イチゴやクリームをサンドする面には、

イチゴジュースをたっぷりと染み込ませてジューシーに

生クリームは、北海道産のもの。

粉は基本はスーパーバイオレット粉で作ります

これは、軽くきめが細かく、口溶け良いものにしたいから

もし、国産の粉がご希望であれば、

北海道産のネージュを使います

すこしどっしりした、生地目が詰まったジェノワーズになります。

どちらが好きか、なにを選びたいかはもう、

食べる方のお好みでしかないと思います

北海道産ネージュで生地をご希望の方は

どうぞご予約の際に、お申し付けください。

お誕生日や記念日などのタイミングが合うようでしたら、

どうぞご利用ください。

そして、前回お問い合わせもございましたが、

もちろん!特にお祝い事などでなくても、

「食べてみたーい 」というお気持ちでのご予約もお待ちしておりまーす

*トップの飾りは、オレンジのマリネにいたします!

昨日も、初夏を思うような一日でした

サンドはイチゴ、

トップのデコレーションはオレンジと、

季節に合わせて 爽やかCAKEにしまーす

(*写真は、トップの飾りがイチゴの以前のものですので変わります。どうぞご了承ください)

 

5号(5〜6人サイズ) ¥4000 (Anniversaryのクッキープレートが必要でなければ、¥3700)

 消費期限(2016年5月29日・要冷蔵)

 限定3台あと1台です(5/26 am6:00現在)

*ご予約方法*

※重要なことがいくつかあります。必ずご確認ください※

お渡しは
2016年5月29日(土)
「木のおもちゃ屋・MOMOさんへ So-yaがちょこっとおじゃましまーす」
@木のおもちゃ屋MOMO(高崎市下小鳥町463-1) 

時間・9:30〜夕方ころ

・飾りなどは多少変更する場合がありますが、ご了承ください。

・ご予約〆切 ・2016年5月26日(木)20:00

(※限定数3台になり次第、ご予約〆切とさせていただきます。)

あと1台です(5/26 am6:00現在)

 

 間違いが起こらないよう
記載のmailのみでの注文受付となります。


こちらからのご注文受付メールの返信をもって、ご予約完了となります。


限定数に達してしまい、ご注文が受け付けられない場合も、その旨を返信いたします。

※ご注文を入れたのに、翌日になっても、So-yaから返信が届かない場合は、ドメイン解除されて無い場合がありますので
必ずご確認ください。 

 ※もしくは、gmailの不具合等により、こちらにメールが届いてない場合も考えられます。

 ドメイン解除をしてあるのに、返信が翌日になっても届かない場合のみ、

 yafuyasu☆docomo.ne.jp(☆を@に替えて、送信してください)

 に、確認のメールを送ってください。

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



件名に
「Anniversary Cake注文」と入れ

1・お名前(フルネームでお願い致します・必須)

2・当日連絡のつくお電話番号(必須)

3・お祝いの内容←クッキープレート必要でなければ大丈夫です。

(例えば、結婚記念日やお誕生日など。Anniversaryのクッキープレートが必要でなければご連絡ください

4・もし、国産小麦粉ネージュをご希望であればその旨。

を お知らせください。

ご注文受けのメールアドレス
soya.ikaho@gmail.com

********

いろいろと、お手数かける受注販売で申し訳ありませんが、

大切なcake

間違いが起こらないようこのような形にさせていただいております。

どうぞよろしくおねがいいたします

・・・・・・・・・・・・・

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

日程・2016年5月28日(土)

時間・9:30〜夕方ころ(MOMOさんのOPENは11:00〜18:00です。)

*9時から整理券をお渡しいたします*整理券をお持ちでなくてもお買い物できます!

場所・木のおもちゃ屋 MOMO

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

http://www.momotoys.jp/

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

*整理券や駐車場のことについて

詳しくは、コチラのMOMOさんインフォメーションをご覧ください

http://www.momotoys.jp/news/2016/04/423930so-ya.html

 

・・・・・・・・・・・・・・・

(ya

 

 

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