中華蕎麦 時雨（伊勢佐木長者町）

中華蕎麦（780円）

前から気になっていたお店。

スープは醤油であっさりだけどコクがあってまろやかで鶏の出汁がしっかりしていてうまい。

メンマ、チャーシュー、八幡巻き（野菜が入ってます）、九条ネギ。

麺は中細麺ストレート、スープの中できれいに揃えられていて崩してしまうのがもったないようなあ。
ツルツルで喉ごしもよくて、コシもしっかりあってうまい。

チャーシューは低温調理しているのかなあ、あっさりしているけどしっかり肉の旨味はある、スープにもあっている。

八幡巻きもおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/1/30 9

カレーは飲み物（秋葉原）

黒カレー（890円）

トッピングは10種類の中から３種類選べます。

トッピング→②らっきょう、⑦ツナマヨ、⑩フライドオニオン

ご飯はサフランライス。

ルーは少し甘味がありちょっとシビレがあるかなあ、辛味は少ない。

フライドオニオンの適度なカリカリ感がいい食感になる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

胃袋破裂ツアーの最後はラーメンではなくカレーになりました。

厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助（御茶ノ水）

にぼ助らーめん（大、800円）
並、中、大、同一料金。

なると、メンマ、チャーシュー、たまねぎ、ネギ、生姜、背脂たっぷり。

スープには背脂が浮いている、すごい煮干しではなくほんのり煮干し。
生姜がたっぷりなので背脂はあまり気にならない。

麺は中太麺でやや縮れ、ツルツルしていてモチモチでうまいが、切れてにしまったのか短めのが多かったようなあ。

チャーシューがうまい、脂身がくどくなくって、プニプニで食感がいい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした

2019/1/29 8

らぁ麺 鳳仙花（新宿）

特製らぁ麺（1000円）

穂先メンマ、味玉、低温調理のチャーハン、紫玉ねぎ、ネギ、金目鯛ほぐし身。

スープはあっさりはしているが金目鯛の出汁がしっかりしていてうまい、少し塩分少なめ。

麺は中細麺で喉ごしがよくてスープもよくからんできて、おいしい。

穂先メンマはコリコリ感があっていい食感。

赤みがある低温調理のチャーシューは薄いけど肉の旨味があってうまい。
スープに浸していると熱が入って赤みがなくなってしまうので、早めに食べてしまった。

味玉はとろってぐらいでとろーりではなかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/1/29 7

麺屋 徳（川崎）

魚介つけ麺ＳＰ（990円）

量は大盛り、ライス。

つけ汁にはネギ、魚粉。

麺の器に太メンマ、チャーシュー２枚、味玉。

麺は平打ちでツルツルしいて喉ごしいい、ボソボソ感はない。
前の太麺ストレートよりうまくなった。

つけ汁は少し塩分が強い感じ。
冷えてしまうのが早いかなあ。

途中でつけ汁に生姜を投入。

メンマはちょっとやわらかい。

チャーシューは味濃いめ。

味玉はちょっとかため。

卓上の生姜をごはんに乗せておく、ごはんは少しやわらかめ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/1/24 6