アナタゼッタイセアブラタリテイナイ（巣鴨）

アブラまみれネギ塩肉セアブラ（１６００円）

大きめのチャーシューが３枚、アブラまみれネギ、セアブラ、メンマ、海苔３枚（サービス）でどんぶりであふれそう。

チャーシューこどんぶりからはみ出てます。

セアブラを混ぜる前はスッキリとした塩のスープだけどセアブラが混ざると、コクが増して旨味倍増。

麺は中太麺で少し縮れですすったときの食感が良くて、もちもちした歯ごたえがいい。

ネギシャキシャキでセアブラは濃厚な感じたけど後味あっさりでおいしい。

チャーシューは大きくて厚みもあって食べごたえあるけど味付けがあっさりしているのでついつい食べ進めてしまうほどおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

アナタゼッタイセアブラタリテイナイは今日が最終営業とのこと。

ちょうど休みの日で良かった。

いつも気持ちいい接客ありがとうございました。

2024/1/31 　9

あいだや（御徒町）

味玉つけ汁２種つけめん（１４００円）

つけ汁が２つ選べる。

豚骨魚介、海老にした。

冷や盛り、釜揚げが選べる。

冷や盛り。

麺の器に味玉、チャーシュー。

王道の豚骨魚介なんだけど、うまいなんか違う、麺が美味しいこともあるけど、豚骨魚介だけで食べ切れそう。

麺は中太麺ストレート、モチモチしていて、ツルツルですすりやすくて、刃切れも良くて、麺だけでもおいしい。

海老はすごい海老って感じではないけど、しっかり海老でこっちもおいしい。

もう交互につけ汁を変えてたぺる。

チャーシューはレアともう一つは燻製にしてるのかなぁ、香りが口に広がっておいしい。

味玉は黄身が濃くておいしい。

スープ割りをすると２つとも更に美味しくなる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/24 　8

麺庵利休（本郷三丁目）

中華そば（塩、１０００円）、和え玉（あん肝、５００円）

醤油と塩が選べるので塩をチョイス。

メンマ、チャーシュー、海苔、ネギ、フライドオニオン、三つ葉。

ほんのり塩って感じて出汁もきいていておいしい。

細麺ストレートで歯切れよくてツルツルでのどごしもいい。

チャーシューはちょっと焼いてから提供、やわらかくて、いい感じで脂があっておいしい。

和え玉はあん肝。

細麺ストレートだけどポキポキというより少し柔らかめ。

あん肝はおいしい。

もう少し麺かためでもいいかなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/24 　7

アナタゼッタイセアブラタリテイナイ（巣鴨）

限定麺、鮭イクラ子連れ狼2024（２０００円）

イクラ、セアブラ、海苔、チャーシュー、ネギ、青海苔。

スープは鮭、すごく鮭ではないけど鮭が出てくる。

飲み干さないともったいない感じ。

麺は中細麺ですすりやすくて喉越し、歯切れもいい、おいしい。

チャーシューは大きくて厚みがあるけどやわらかくて、味付けもちょうどよく濃すぎなくていい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/24 　6

三田製麺所（ヨドバシアキバ）

つけ麺（大盛り、９３０円）

つけ汁に海苔の上に魚粉、メンマ、チャーシュー、ネギ。

麺は太麺ストレート、もちもちでコシもあっておいしい。

つけ汁は少し塩分高め、途中で卓上のお酢を少し入れたら、少し濃厚なのがまろやかになった感じ。

最後はつけ汁がちょっとしか残らなかった。

もう少しつけ汁があるといいなぁ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/20　 5