四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

つけ麺はま紅葉(日ノ出町)

2022-10-31 12:47:44 | ラーメン


つけ麺(細麺、中盛り960円)、全部のせ(350円)、チャーシュー飯(260円)

昨日は横浜マラソン終わったあとにってちょっと考えたけど無理なので今日訪問。

全部のせのチャーシューは炙り、味玉、海苔、メンマ。

つけ汁にネギ、なると、角切りチャーシュー、全部のせの水餃子。

チャーシュー飯はほぐしチャーシュー、ネギ、マヨネーズ、細切り海苔。

つけ汁は濃厚だけど甘みがあって最後までおいしくいただけます。

最近麺は細麺が多いけど今日も細麺。
細麺だけどしっかりとコシがあって、歯ごたえがよくてツルツルでのどごしも良くて
つけ汁もからんで美味しい。

炙りチャーシューは香ばしくてやわらかくて脂身がほどよくあって美味しい。

味玉はとろーりでおいしい。

チャーシュー丼はほぐしチャーシューがいい味付けでおいしい、途中から残ったつけ汁を入れて完食。





おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

今日も美味しかったです、いつも声を掛けていただきありがとうございます。

2022/10/31 80









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横浜マラソン2022

2022-10-30 19:00:59 | スポーツ


3年ぶりの横浜マラソン。
晴れて少し暑いくらいでした。




コース変更で高速道路を走る距離が伸びて30キロの壁ではなく高速の壁でした。





どうにか、完走できました。
まだ色々と制限もありましたがいい大会でした。




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中華そば ひらこ屋(東京ラーメンストリート)

2022-10-29 18:44:02 | ラーメン


濃口特製煮干そば(1300円)

今回は濃口。

チャーシュー、レアチャーシュー、ネギ、タマネギ、とろろ昆布、味玉。

スープはコンクリート色、煮干しの旨味と程よいエグミというか苦味があってバランスがいい、それぼど気にならないエグミと苦味。

麺は中太麺でモチモチ感か強くて喉越しもいい。

チャーシューは脂身が程よく入っていて。脂身もおいしい。

味玉はとろーりで味もしみていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2022/10/29 79







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中華そば ひらこ屋(東京ラーメンストリート)

2022-10-25 19:56:25 | ラーメン


あっさりパラ煮干そば(1200円)

東京ラーメンストリートの第5弾、青森。

バラチャーシューが花ぴらのようになっていて中央にレアチャーシュー。
ネギ、メンマ。

スープはあっさりしているけどしっかりとした煮干し。

麺は中太麺、モチモチとした食感で喉越しも良くてスープもよくからんでおいしい。

チャーシューかおいしい、脂身が程よくあるんだけど脂こくなくて、脂身の旨味が残っていて、何枚でも食べれる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2022/10/25 78






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ニボシマニア(蒲田)

2022-10-25 19:54:44 | ラーメン


裏煮干番長(1000円)、四川式カレーの和え玉(350円)

20食限定の裏があったので。
裏煮干番長。
レアチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、刻みタマネギ、なると。

スープはコンクリート色で濃度高め、でも煮干のうまみがたっぷり。

麺はいつもの細麺ポキポキではなく中太麺でモチモチで喉越しもいい。

チャーシューは薄いけど肉の旨味があっておいしい。

和え玉はよく混ぜてから、混ぜてる最中でカレーのいい香り。





スパイスがきいているけどそんなに辛くはない、こちらは細麺ストレートのポキポキ。
残っている煮干のスープにつけてみたりして食べ進める。
最後の方はくちびるピリピリはラー油の辛さだった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2022/10/25  76














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