らーめん七彩飯店（八重洲地下街）

肉そば（１２７０円）

七彩の新ブランド、八重洲地下街。８月２７日にオープン。

チャーシュー、細切りメンマ、ネギ。

スープはあっさりした醤油。

麺は平打ち縮れ、モチモチした歯応えでスープもよくからむ。

チャーシューはやわらかくて脂身の甘味もあって、おいしくてたくさんあったチャーシューはすんなり完食できた。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

まだオープンしたばかりで少しバタバタしてる感じでした、あと券売機が使いにくい、音声案内はあるけど、発券された食券が取りにくい。

2021/8/29 58

支那そばや（東京ラーメンストリート）

桃の冷やしらぁ麺（１２５０円）

期間限定品

配膳されたときに少し大葉が崩れてしまったら、女性店員さん、すみません大葉が崩れてしまってと、特に問題ないので、大丈夫ですよと。

塩と胡椒をふっていただいてお召し上がりくださいとご説明。

刻み大葉、海老、桃。

スープを１口、ベースは塩かなあ、あとちょっと酸味あり、すっぱいという感じまではいかない。

麺は細麺ストレートでツルツルで喉ごしがよくていい食感。

途中で塩と胡椒をかける、麺と塩が合う、あんまり入れすぎると塩が強くなってしまう。

桃はやわらかく過ぎずにちょうどいい固さで甘味もあっておいしい。

大ぶりの海老もおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/8/29 57

支那そばや（東京ラーメンストリート）

期間限定店舗。

支那そばや。

名古屋コーチン玉子入り、醤油らぁ麺（平牧三元豚バラ）（１２５０円）

穂先メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉、海苔。

王道の昔ながらの醤油らぁめん。

やさしい醤油で甘味があって落ち着く。

麺は細麺ストレートで程よい歯応えで、ツルツルと喉ごしよい。

チャーシューはやわらかくて脂身の甘味もあっておいしい。

味玉も少しだけとろーりだったけどおいしかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/8/24 56

つけめん 金龍（小川町）

鰹昆布水つけめん（９００円）

麺の量が２００g、３００グラムから選べるので３００グラム。

つけ汁にはネギ、青菜。

麺の方に低温調理のチャーシュー。

麺は細麺ストレート。昆布水が入ってます。

つけめんの食べ方があったのでそれをみて。

まずは麺そのまま、やわらか過ぎずにいいかたでうまい。

次は卓上の塩、ちょっとのつもりが多めに落ちてしまって、ちょっと塩のしょっぱさだけが際立ってしまったが、この食べ方もおいしい。

あとは普通につけ汁につけて食べたり、塩をかけたりした。

チャーシューは普通においしいかなあ。

スープ割りもあったが、麺につかっていた鰹昆布水をつけ汁に入れてスープ割りして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/8/24 55

瀬戸内いりこラーメン古田島（神田）

ゴクニボ、瀬戸内煮干らーめん全部のせ（１０５０円）

チャーシュー３枚、青菜、味玉、ネギ、

スープは灰色、どろーり感はそれほどないけど、煮干したっぷりでえぐみはそれほどなく、塩加減もちょうどいい。

麺は細麺でポキポキ系だけど、思ったよりポキポキ感は弱いけどおいしい。

チャーシューは大ぶりで脂身のところもおいしくて味付けもよい。

味玉はとろーりで味も染みていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/8/24 54