天金狗（東京駅、八重洲北口）

天金狗つけ麺（大盛り、１０５０円）

並、中、大、特、同一料金で選べます。

つけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、ゴマ、麺の方に味玉。

つけ汁の器が小さい、麺入れると溢れそう。

醤油ベースで少し酸味もあるからなあ、気になるほどではないけど、しょっぱすぎずちょうどいい感じ。

麺は太麺ストレート、固さはちょうどいいかなあ、ツルツルしていて喉ごしがいい。

チャーシューは固すぎず程よく脂身も入っていて、味もいい。

味玉は珍しい塩、程よい塩加減でおいしい。

ゴマ、刻み玉ねぎがたっぷり入ってる、玉ねぎちょっと辛みあったけど。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/11/29 81

らーめん天外天（東京ラーメンストリート）

期間限定出店の第2弾、熊本ラーメンのお店。

特製天外天ラーメン（１１７０円）

キクラゲ、岩海苔、海苔、チャーシュー、味玉、青ネギ、メンマ、ゴマ。

配膳されると豚骨のいいにおいが広がる。

スープは豚骨のくさみもなくおいしい、ニンニクも入っているのかなあ。

麺は細麺ストレート、ポキポキした食感で喉ごしもいい

キクラゲはコリコリでいい歯応え。

メンマが細いけどコリコリしていて食感がいい。

チャーシューは脂身のバランスがよくて脂身でしっこい感じもなくておいしい。

味玉はとろーりだけど少し味付けが弱いかなあ、黄身の甘味があんまりなかった。

ニンニク、紅しょうがは店員さんに言えば出してくれるみたい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

用事が終わったので寄ってみました、少し並んでの入店でした。

レンゲが大きいからスープ飲みやすい。

2021/11/22 80

えびそば一幻（東京駅八重洲地下街）

そのまま味噌（８３０円）

久しぶりに一幻。

ラーメンストリートの新店舗が並んでいたのでこちらへ。

太麺でいいですかと、細麺にも出来るようですが、太麺でお願いしました。

チャーシュー、味玉半身、青ネギ、海老フレークかなあ。

スープは海老、味噌で濃厚だけど、バランスがよくて、おいしい。

麺は太麺ストレート、ツルツルしていて喉ごしもよくて、程よい弾力感があっておいしい。

チャーシューはやわらかくて、味は濃すぎずスープにもあっている。

味玉半身もとろーり感が残っていておいしかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/11/22 79

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺（変わり麺、鰹麺DX ）（大盛り、９７０円）、全部のせ（ ３５０円）

４周年記念、１９日、２０日、２１日、３日間限定の変わり麺。

タレをかけてそのまま食べてみてくださいと。

生姜の細切り、青ネギ、鰹節。

平打ち麺でモチモチで噛んで程よい歯応え。

そのままでもおいしい、鰹節もからんで噛んでいくと程よく鰹が感じられる。

時々感じる生姜の辛みがいいアクセント。

もちろんつけ汁につけて食べてもおいしいです。

全部のせは、炙りチャーシュー、味玉、メンマ、海苔。水餃子はつけ汁。

炙りチャーシューは香ばしくてやわらかくておいしい。

味玉はとろーりでおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/11/20 78

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

豚と鰹と白醤油ラーメン味玉入り（大盛り、１０１０円）、チャーシュー飯（２６０円）

水曜日、木曜日限定のラーメン。

今回は久々にラーメン。

水菜、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉。

スープはあっさりしているけど、出汁がしっかりしていて、旨味たっぷり。

麺は平打ち細麺、ほどよい固さの食感とツルツルとしていて、すすり心地がいい。

チャーシューはやわらかくて、箸でつかもうとするとほぐれてしまう、もちろん味はおいしいです。

味玉はとろーりで黄身が甘くておいしい。

チャーシュー飯。

ほぐしチャーシュー、マヨネーズ、刻み海苔、ネギ。

ご飯とチャーシューをよく混ぜてから。

ほぐしチャーシューがおいしくて、マヨネーズがいいアクセントになる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

４周年おめでとうございます。

2021/11/18 77