『2017八海山 雪室瓶貯蔵酒 720ml』

【新着情報！】11/14(tue)

『2017八海山 雪室瓶貯蔵酒　720ml』

◆八海山の雪室プロジェクト酒はリフレッシュで華やかな吟醸香が漂う限定酒

　搾って間もない（2017年3月22日）"吟醸生原酒"をパストクーラーに入れて蒸気瓶燗
急冷させて"吟醸原酒"になったものを７か月間（3月23日～10月28日）瓶のまま４度の
低温雪室で定温のまま貯蔵させた"雪室マジック酒"です！

　"雪室マジック"とは野菜、特ににんじんを数日間雪室で寝かすと甘味が増して美味しく
なるそうです。この"吟醸原酒"も勿論のこと通常の冷蔵庫保管よりも旨味が増しているようです。

　

　是非"雪室マジック酒"をお試しください（笑）

　

『2017八海山 雪室瓶貯蔵酒　720ml』

■クラス／吟醸原酒

●使用原料米／五百万石、一般米

●精米歩合／60％

●日本酒度／━　●酸度／━　●アルコール度／19.0%

●使用酵母／協会701号、M310

●産地／新潟県南魚沼市

★価格720ml瓶サイズのみの仕入＝1,440円（税別）

（※1800ml瓶サイズは設定なし、他に300ml(未仕入)あり）