【イベント情報！】5/31(fri)
「第７回クレンショウの日本酒の会に公邸料理人がやって来る！」
◆いよいよ明日6月1日（土）開催です！
【新着情報！】5/29(wed)
『30BY 司牡丹 船中八策 槽搾り 黒』
◆噂の限定酒 ブラック船中八策
船中八策の発売25周年を記念して2013年より数量限定で発売されている
プレミアムヴァージョンの通称「ブラック船中」コト「司牡丹 船中八策 槽搾り 黒」が
入荷いたしました。
「搾り」、「瓶詰」、「火入」、「貯蔵」の工程を大吟醸同様に行い、単に辛いだけの酒ではなく、
華やかば香り、輪郭ある旨辛味、膨らみ、キレ、余韻と全ての味わいにおいてプレミアムを表現した
秀逸な船中八策となっています。
是非、プレミアム船中八策の醍醐味を舌感してください。
『30BY 司牡丹 船中八策 槽搾り 黒』
■クラス／特別純米酒（瓶燗）
●使用原料米／アケボノ、フクヒカリ、北錦、五百万石、山田錦
●精米歩合／60%
●日本酒度／＋8.0
●酸度／1.4
●アルコール度／16.0～16.9%
●使用酵母／熊本酵母
●産地／高知県高岡郡佐川町
★価格1800ml＝3,150円（税別）
★価格720ml＝1,600円（税別）
【新着情報！】5/28(tue)
『30BY 雪の茅舎 山田穂 生酒』
◆山田穂を使用した希少酒は、しっかりとした凛、風格ある味わい！
山田錦の母と言われる山田穂は、明治時代に多く栽培されていましたが、山田錦誕生以来殆んど栽培されなくなり、
現在では希少酒米に属しています。
そして、この山田穂は兵庫県西脇市黒田庄町の篤農家の下で契約栽培された希少米で、特徴は山田錦より米粒が小さく、
脂肪分が少ないため醸造すると透明感と優しい酸味が出ると言われています。
希少酒米の特性を自家酵母と独自の技法により最大限に引き出しました。しっかりした凛、風格ある味わいに仕上っています。
『30BY 雪の茅舎 山田穂 生酒』
■クラス／純米吟醸無濾過生原酒
●使用原料米／山田穂100%使用
●精米歩合／55％
●日本酒度／+3.5
●酸度／1.5
●アルコール度／15.4%
●使用酵母／自家酵母
●産地／秋田県由利本荘市
★価格1800ml＝3,800円（税別）
★価格720ml＝1,900円（税別）
【備忘録！】5/28（tue）
『5/26のイベント備忘録！』
◆午前：吉村秀雄商店「呑み切り会」／午後：CRAFT BEER LIVE 2019
5月26日（日）は、店舗は開店していましたが私店長だけお休みをいただき
午前は、和歌山県岩出市の吉村秀雄商店さんの「呑み切り会」
午後からは、大阪なんばの湊町リバープレイスで開催されていたCRAFT BEER LIVE 2019へ
参加して来ました！
和歌山からの帰路は、JR阪和線鳳駅で途中下車してラーメン通のK氏他メンバーとで
ラーメン NewYork × NewYork で塩ラーメンを食べて来ました。
充実した休日のひと時でした。
ご参加の皆様、酒蔵関係者各位、CRAFT BEER LIVE関係者各位ありがとうございました。
【祝「令和」新着情報！】5/25(sat)
『大倉 純米生酒 夏うらら 30BY 』
◆コスパ高し！初夏の辛口酒
「夏うらら」は今夏も鮮やかなブルーをバックに定番のロゴと更にPOP調文字の"純米生酒"と"夏うらら"、
そして腕に"大倉ハート"のタトゥーをしたビキニ姿の美少女画と斬新な"夏ラベル"となっています。
【 早速テースティングしました。】
とても精米70%とは思えない滑らかなキレイな香りを放ち、ひと口口に含むとキューっと引き締まった味わいの
口に感じられキレもよく軽快で引き締まった辛口夏酒と言う感じです。
是非、斬新なラベルの夏酒「夏うらら」、締まった辛口夏酒をを舌感してください。
『大倉 純米生酒 夏うらら 30BY 』
■クラス／純米生酒
●使用原料米／ひとごごち（長野県産）
●精米歩合／70%
●酵母／協会701号
●日本酒度／＋-0.0
●酸度／2.3
●アルコール度／16.0～17.0%
●産地／奈良県香芝市
★価格1800ml＝2,300円（税別）
★価格720ml＝1,150円（税別）
