【新着情報！】9/29(wed)
『2021年9月29日蔵出し 呉春 大吟醸 （限定大吟醸酒） 1800ml』
◆２年ぶりの発売・蔵出し♪ 令和３年最初の呉春大吟醸 9月蔵出し分
本日、早朝より蔵元へ引取りに行きました。
2009年秋より追加発売された「呉春 大吟醸」は赤磐雄町を40％精米した
大吟醸酒で、既存の「特吟」よりさらに10％も高精白したお酒です。
また、数量に限りがあるため晩秋のみ（9月、10月、11月、12月）の蔵出しです。
是非、赤磐雄町の熟成大吟醸をお楽しみください。
『2021年9月29日蔵出し 呉春 大吟醸 （限定大吟醸酒） 1800ml』
■クラス／大吟醸酒
●使用原料米／赤磐雄町
●精米歩合／40％
●日本酒度／＋-0
●酸度／1.3
●アルコール度／16.0～17.0%
●産地／大阪府・池田市
★価格1800ml瓶のみの発売＝5,370円（税込5,907円）
【新着情報！】9/26(sun)
『2021年9月25日蔵出し 長龍 クラフトビール ライスラガー355ml缶（完全要冷蔵品）』
◆お米使用のラガービール 8月分好評つき9月分再蔵出し！ ※賞味期限たったの30日
酒蔵が造るクラフトビールらしく、地元奈良県産のお米を使用したラガービールです。毎日のビールとして飲んでほしいから
ホップや麦の風味は抑えめに。お米の柔らかい甘さが最後に感じられます。
食べ慣れたお米を使った飲みなれた味わいのビール。CHORYOが提案する「もう一度飲みたいビール」の一つの在り方です。
※IBU（International Bitterness Unit）とは
ビール中のホップに由来する苦味の国際的な単位です。実際に感じる苦味は様々な要因により変化しますので、
あくまで苦味の参考値となりますが、日本の大手ビールは約20前後、クラフトビールの中でも特に苦いビールは100を超えることもあります。
『2021年9月25日蔵出し 長龍 クラフトビール ライスラガー355ml缶（完全要冷蔵品）』
■スタイル／LAGER
●ALC／5.0%
●IBU※／18
●GV／2.5
●日本酒度／-12
●酸度／1.9
●アミノ酸／1.4
●原材料／麦芽、米（奈良県産）、ホップ
●産地／奈良県北葛城郡広陵町
★価格355ml缶のみの発売＝500円（税込550円）
【新着情報！】9/25(sat)
『R02BY 篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 晩秋旨酒』
『R02BY 篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生原酒 晩秋旨酒』
◆氷温熟成の醍醐味！ジュワっと口元が喜ぶ魅惑の晩秋旨酒が二酒入荷！
晩秋の候におすすめな篠峯の「晩秋旨酒」の雄町バージョンと
山田錦バージョンが入荷いたしました。
約半年燗-5度で氷温熟成させたジューシーで膨らみと仄かなガス感ある
リフレッシュな香味は格別で、秋の味覚と相まること間違いなしです！
是非、秋の食卓を彩る「晩秋旨酒」をお試しください。
『R02BY 篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 晩秋旨酒』
■クラス／純米吟醸氷温熟成無濾過生原酒
●使用原料米／赤磐雄町
●精米歩合／60%
●酵母／明利10号系
●日本酒度／＋2.0
●酸度／2.0
●アルコール度／16.0%
●産地／奈良県御所市
★価格1800ml＝3,000円（税込3,300円）
★価格720ml＝1,500円（税込1,650円）
『R02BY 篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生原酒 晩秋旨酒』
■クラス／純米吟醸氷温熟成無濾過生原酒
●使用原料米／山田錦
●精米歩合／60%
●酵母／明利10号系+9号酵母
●日本酒度／＋3.5
●酸度／2.1
●アルコール度／16.0%
●産地／奈良県御所市
★価格1800ml＝3,000円（税込3,300円）
★価格720ml＝1,500円（税込1,650円）
【新着情報！】9/24(fri)
『日本酒がワインを超える日』
◆続・秋の読書はコレ！
続・毎夜呑むお勉強はしていますが、読むお勉強もしています(笑)
日本酒Ｗ（ダブリュー） 醸造元の渡辺酒造店代表取締役の渡邉久憲氏が
執筆され9月28日発売される書籍です。
『日本酒がワインを超える日』
著 者：渡邉 久憲
発行所：クロスメディア・パブリッシング
ISBN978-4-295-40605-1
定価：1,628円（本体1,450円+税10%】
【新着情報！】9/22(wed)
『2021年9月21日蔵出し 獺祭 純米大吟醸45 温め酒』
◆吉報！ 昨年「45温め酒」としてリバイバル発売された「温め酒」今季も発売・蔵出しです！
獺祭に燗酒があったのはご存知でしょうか？ 5年前に終売となった「50温め酒」が、
昨年より新しく秋からの数量限定品「45温め酒」としてリバイバル発売されました。
そして、今季も秋からの数量限定品として発売・蔵出しされます。
あの懐かしい優しい風味は健在です！「50温め酒」ファンだった方も、
初めての方も是非「45温め酒」をお試しください。50度を超える辺りがおすすめ温度帯です！
『2021年9月21日蔵出し 獺祭 純米大吟醸45 温め酒』
■クラス／純米大吟醸燗向き酒
●使用原料米／山田錦
●精米歩合／45%
●日本酒度／━
●酸度／━
●アルコール度／14.0%
●使用酵母／9号
●産地／山口県岩国市周東町獺越
★価格1800ml＝3,000円（税込3,300円）
★価格720ml＝1,500円（税込1,650円）
