【新着情報！】2/14(wed)
『堺の御酒 千利休 純米吟醸酒（火入）』
◆2/5に蔵見学で試飲して旨かったので…（笑）
平成26年12月22日に大阪府堺市内（堺区北花田口町）で酒造免許を取得し、
小規模ながらも完全自社製造の日本酒蔵としてスタートした「堺泉酒造有限会社」は、
初年度から約二か年弱で毎年50石（1.8L換算で約5,000本）の製造していましたが、
2016年8月末に秘かに同市内で計画を進めていた10倍規模の製造能力を持つ新蔵
（堺区甲斐町西）が完成し、9月に移転が完了し、10月に新蔵での醸造をスタートさせました。
新蔵では麹室が新しくなり、冷蔵設備が整い、水回りも良くなりました。
2018年2/5に再々蔵見学へ行き試飲させていただき旨かったので今回は新発売の
火入酒を仕入れて来ました！
是非、大阪・堺の御酒 千利休の「キリっとした辛口」仕立てをどうぞ！（笑）
『堺の御酒 千利休 純米吟醸酒（火入）』
■クラス／純米吟醸酒
●使用原料米／（酒母・麹・掛米）＝播州山田錦
●精米歩合／（酒母・麹・掛米）＝55％
●日本酒度／━ ●酸度／━
●アルコール度／16.0%
●使用酵母／協会9号
●産地／発売元：大阪・堺市 堺酒造 (有)
★価格1800ml＝4,630円（税別）
★価格720ml＝2,315円（税別）
※ホームページは近日アップいたします（汗）
