【新着情報！】5/12(thu)
『櫛羅(クジラ) 純米吟醸 生詰瓶燗 2015』
◆櫛羅シリーズの最高峰火入酒です！
奈良県御所市大字櫛羅にある清酒「篠峯」醸造元の千代酒造は、地元櫛羅の地で
自社で山田錦を栽培し、その山田錦で醸したお酒を「櫛羅」と言う銘柄で発売しています。
自社で山田錦を栽培し、その山田錦で醸したお酒を「櫛羅」と言う銘柄で発売しています。
自作田の山田錦は年々栽培面積が増えているもののまだまだ収量が少ないため
「櫛羅」は純米酒の生と火入、純米吟醸酒の生と火入がと年４回のみ発売される希少品
となっています。
今回の純米吟醸は発売される中では最高峰の火入バージョンとなります。（※精米は
50%と純米大吟醸酒クラスです。）
50%と純米大吟醸酒クラスです。）
酒質は、控えめなりんご系果実の吟醸香を瓶燗にして封じ込めたお酒で、甘旨さと
後口のキレが相まって辛口を思わせる余韻と最後までキレイな纏まりある旨さです。
後口のキレが相まって辛口を思わせる余韻と最後までキレイな纏まりある旨さです。
是非、超限定流通の『櫛羅』で至福の時間をお過ごしください(笑)。
『櫛羅(クジラ) 純米吟醸 生詰瓶燗 2015』
■クラス／純米吟醸酒
●使用原料米／山田錦（奈良県御所市櫛羅地区産）
●精米歩合／50% ●酵母／協会9号
●日本酒度／＋5.0 ●酸度／1.8 ●アルコール度／16.5%
●産地／奈良県御所市
★価格1800ml＝3,600円（税別）
★価格720ml＝1,800円（税別）
