今日はプライベートレッスン。
マンツーマンで３種のお菓子教室でした。
「マンゴーロール」
季節外れ？で見つからないかと思っていた熟したマンゴーをザ・ガーデンで買い求め
今日のレッスンに間に合わせました。
生徒さんは念願のマンゴーロールに大、大感激されてました。
「プチガトーマロン」
このお菓子はバターケーキですか？
こんなにしっとりしてとまたまた大感激。
「スパイスティーシフォンケーキ」
何度もこれまでいろんなところでレッスンを受けたけれど
初めて出会った最高傑作とさらに最上級の大感激を。
３種のお菓子のデモをして生徒さんの実習を含めると
なんと私、５時間余りも立ちっぱなし状態。
よく頑張りました。
しかしなんといっても３つのケーキを最大級で喜んでくださったのがなによりでした。
生徒さんも１日よく頑張ってくださいました。
