桃のクラフティータルト

暑さが戻ってきました。
まだ涼しいかと思っていて当てが外れました。

お教室は「桃のクラフティータルト」。

桃のタルト？のまま、どんなタルトかしらと生徒さん。
空焼きしたタルトにマリネしたフレッシュな桃を並べ
アパレイユを流し入れてオーブンへ。

初めてのタルトの感想は？
桃の味がしっかりして美味しいと喜んでいただけました。

桃の扱い方が実習できて良かったとも。

桃がまだ店先にあるうちに作ってくださいね。