早朝の新幹線で、
めちゃくちゃキュートな女の子（4歳ぐらい？！）にナンパされ、
一緒に折り紙で遊ぶという嬉しい出来事があって、
ほのぼのとした気持ちで向かうことができました。ありがとう♡
広島で人生をワクワクにする乾物マジック開催中！
3回目は高野豆腐・車麩・春雨を使った12種類レシピで、
みなさまと楽しく美味しい時間を過ごしました。
裏テーマはマンネリ脱出について。
毎日が退屈なのは自然の変化を感じていないから。
マンネリ脱出に自然のリズムを活かしていこう！というお話を、
料理を通してお伝えしています。
私が乾物を使っているのは、
それが便利で美味しいからだけど、
もうひとつ、
自然の変化を感じるのに向いてる食材だと感じたからです。
（自分で工夫のし甲斐があるの。）
乾物は、それそのものに旬はないし季節感もありません。
だから、いつも同じ組み合わせで料理してると
ちょっぴりマンネリ化してきます。
（毎日、同じ電車で会社に通っていると
マンネリ化しちゃうのと同じかも（笑））
切干大根は人参と薄揚げで煮物にする。
ひじきは干ししいたけと大豆を組み合わせる。
高野豆腐はきぬさやと一緒に甘辛く仕上げる。等々
その組み合わせは間違いなく美味しいです。どれも鉄板です！
だけど、季節は巡り、私たちのカラダは変化し続けている中で
食べたいものはいつも同じじゃないし、
食べ方も、味つけも、決めつけなくていい。
乾物に、いつもと同じ野菜ではなく旬の野菜を組み合わせてみる。
乾物を、いつもの煮物ではなく季節に合った方法で調理してみる。
いまよりも、もっと丁寧に季節の変化を感じていた昔の人たちは、
意識しなくても、わざわざ考えなくても、
そうやって季節にあわせた料理をしていたはず。
（季節に外れた野菜とか売ってないし、
いろんな調理器具もなかったいからね。）
便利な世の中になって得たものもあるけど、
便利すぎて失いつつあるものもあって、
そのひとつは季節感だと思うから、
毎日の生活の中で自然を感じる時間を持つこと、
自分がその中でどう感じているのかを見つめる時間を持つことは
いつも意識していたい。
小さなことだけど、
それが自分の感覚にピタッとハマったときは嬉しいし、
ココロもカラダも心地よくなります。
そうすると、この世界について見えることや
気づくことも変わっていくから面白い。
料理を通して、その感覚を磨いていくのはとってもおすすめです。
私としては、
いつも同じ食材で、同じ味のものがでてくるチェーン店の食事は、
自然のリズムを感じるセンサーを鈍らせてしまうと思ってる。
すごくもったいない！！！
昔ながらのおばんざいやさんみたいに、
季節を感じる家庭料理がでてくるお店があれば断然そっちだし、
とっても貴重でありがたいから、そういうお店に行きたいよね。
と、そんな話をしていて閃いた。
誰か、乾物マジックのお惣菜を食べられる居酒屋とか定食屋とか、
なんなら、ちょっとお洒落なBarとかやってくれないかな。
（私は、飲食店向きじゃないからできる人がいたらいいな。）
季節感があって、美味しくて、
乾物の魅力がたっぷり伝わるお店があると嬉しいです。
次回の広島開催は7月7日（日）10時半～14時半
小豆・大豆・黒豆を使った12種類のレシピで開催します。
詳しくはこちらから
→https://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/5ddb8fde45c753f6f138d09381a2214d
単発でのご参加大歓迎です！！
ほとんどの方がおひとりでのご参加ですが、あっという間に和気あいあい。
おひとりでも、はじめてでも安心してお越しくださいね。
もちろん、ご家族、お友達とご一緒も楽しんでいただけます。
ちなみに、「料理教室に参加するのは初めてです。」という方も多いです。
料理教室だけど料理教室っぽくないので、
料理が上手下手、得意不得意は全く関係ありません。
楽しいワクワクをお持ち帰りしていただけますのでご心配なく！！
たくさんのご参加お待ちしています。
----------
あなたの日常をもっと上質にエレガントに！
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。
料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。
本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。
Elegant Macrobiotic Style POREPORE（ポレポレ）
→→→https://porepore2010.com
楽しすぎる！美味しすぎる！簡単すぎる！と大旋風を巻き起こしている料理教室
「人生をワクワクにする乾物マジック」は、神戸、東京、名古屋、広島で好評開催中♪
→→→https://porepore2010.com/contents_76.html
お問い合わせはお気軽に、以下のフォームからご連絡ください。お待ちしています！！
→→→https://porepore2010.com/webform_30.html
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#マクロビオティック #ココロとカラダ #すこやかに #自分らしく #料理教室
めちゃくちゃキュートな女の子（4歳ぐらい？！）にナンパされ、
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私が乾物を使っているのは、
それが便利で美味しいからだけど、
もうひとつ、
自然の変化を感じるのに向いてる食材だと感じたからです。
（自分で工夫のし甲斐があるの。）
乾物は、それそのものに旬はないし季節感もありません。
だから、いつも同じ組み合わせで料理してると
ちょっぴりマンネリ化してきます。
（毎日、同じ電車で会社に通っていると
マンネリ化しちゃうのと同じかも（笑））
切干大根は人参と薄揚げで煮物にする。
ひじきは干ししいたけと大豆を組み合わせる。
高野豆腐はきぬさやと一緒に甘辛く仕上げる。等々
その組み合わせは間違いなく美味しいです。どれも鉄板です！
だけど、季節は巡り、私たちのカラダは変化し続けている中で
食べたいものはいつも同じじゃないし、
食べ方も、味つけも、決めつけなくていい。
乾物に、いつもと同じ野菜ではなく旬の野菜を組み合わせてみる。
乾物を、いつもの煮物ではなく季節に合った方法で調理してみる。
いまよりも、もっと丁寧に季節の変化を感じていた昔の人たちは、
意識しなくても、わざわざ考えなくても、
そうやって季節にあわせた料理をしていたはず。
（季節に外れた野菜とか売ってないし、
いろんな調理器具もなかったいからね。）
便利な世の中になって得たものもあるけど、
便利すぎて失いつつあるものもあって、
そのひとつは季節感だと思うから、
毎日の生活の中で自然を感じる時間を持つこと、
自分がその中でどう感じているのかを見つめる時間を持つことは
いつも意識していたい。
小さなことだけど、
それが自分の感覚にピタッとハマったときは嬉しいし、
ココロもカラダも心地よくなります。
そうすると、この世界について見えることや
気づくことも変わっていくから面白い。
料理を通して、その感覚を磨いていくのはとってもおすすめです。
私としては、
いつも同じ食材で、同じ味のものがでてくるチェーン店の食事は、
自然のリズムを感じるセンサーを鈍らせてしまうと思ってる。
すごくもったいない！！！
昔ながらのおばんざいやさんみたいに、
季節を感じる家庭料理がでてくるお店があれば断然そっちだし、
とっても貴重でありがたいから、そういうお店に行きたいよね。
と、そんな話をしていて閃いた。
誰か、乾物マジックのお惣菜を食べられる居酒屋とか定食屋とか、
なんなら、ちょっとお洒落なBarとかやってくれないかな。
（私は、飲食店向きじゃないからできる人がいたらいいな。）
季節感があって、美味しくて、
乾物の魅力がたっぷり伝わるお店があると嬉しいです。
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小豆・大豆・黒豆を使った12種類のレシピで開催します。
詳しくはこちらから
→https://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/5ddb8fde45c753f6f138d09381a2214d
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おひとりでも、はじめてでも安心してお越しくださいね。
もちろん、ご家族、お友達とご一緒も楽しんでいただけます。
ちなみに、「料理教室に参加するのは初めてです。」という方も多いです。
料理教室だけど料理教室っぽくないので、
料理が上手下手、得意不得意は全く関係ありません。
楽しいワクワクをお持ち帰りしていただけますのでご心配なく！！
たくさんのご参加お待ちしています。
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あなたの日常をもっと上質にエレガントに！
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。
料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。
本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。
Elegant Macrobiotic Style POREPORE（ポレポレ）
→→→https://porepore2010.com
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→→→https://porepore2010.com/webform_30.html
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