ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

自宅から歩いていける貴重なお店!このお洒落さがお気に入り!兵庫県・三田「ビオターブルサントアン」

2020-02-29 | ポレポレ日記
地元ピープルとランチするならこのお店がイチオシ!

オーガニックカフェ
Bio Table SAINT AN(ビオ ターブル サントアン)



大澤邸住宅と呼ばれていた古い建物を再生して、
オーガニック食材や関連商品を取り扱うショップに
カフェが併設されています。

オープンした時は、
「ようやく三田にもこんなお店が!!!」と、感動しました。



本日は同じ三田在住のポレポレ仲間とランチです。

先日電車に乗ったときに、目の前に座った人が、
「あれ!裕子先生じゃないですか!」と声をかけてくれて、
ひさしぶりの再会に大喜びしたばかり。

近くに住んでいても会う機会はほとんどないから
こんな偶然は嬉しいーーー!

じゃあ、近々、ランチでも一緒にとの約束が実現したの♡



めっちゃ、しゃべり続けました。

お互いの近況報告から、
最近のヴィーガン情報、
(JRが植物性食材のお土産を東京駅で売り出したり、
 Nikeが100%ゴミから作ったスニーカーを開発したり、
 すごい進化してます!目が離せません!)
コロナウイルスのことや
世の中の女性たちの気になる言動まで。

とにかく、そうそう、そうなのよ!と話が弾みます。
せっかくのランチを味わうの忘れそうだった(笑)



<メニュー>
・黒豆コロッケ
・白菜としめじの煮びたし
・さつま芋のナッツ煮
・小松菜のいそべ和え
・ごぼうのきんぴら
・みそ汁
・玄米

白菜としめじの煮びたし以外はビーガンです。
丁寧に作られた日替りランチ美味しくいただきました!


(あ、ケーキはビーガンではないよ。私は食べますが♡)

今日の会話の中で一番印象的だったのは、

私は料理を教えていて
彼女はヨガを教えていて
そこで感じることが全く同じだということです。

「思考が停止してる。」
「自分で考えていない。考えようとしない。」
「表面的な事象に囚われている。」
「本当の問題は何なのか見えていない。」

だから、彼女は「自立」について伝えているそうです。

・自分のカラダで立つこと
・自分の頭で考えること
・自分のココロを保つこと

すべて、自分がやらなければ誰もやってくれないし、
もし誰かにそれを委ねてしまったら
それは、自分を生きていることにはならないからね。

いま、そういうことを考え直す時期がきてる。

話をしながら、
私たちがやっているのは、料理でもヨガでもなくて、
そんな「自立」のお手伝いなんだなあと感じました。

この最近、私の中では
そんなミッションがより明確になってきています。
せっかくだったら楽しくやっていきたい。

やる気みなぎってます。




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あなたの日常をもっと上質にエレガントに!
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。

料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

Elegant Macrobiotic Style POREPORE(ポレポレ)
 →→→https://porepore2010.com

楽しすぎる!美味しすぎる!簡単すぎる!と大旋風を巻き起こしている料理教室
「人生をワクワクにする乾物マジック」は、神戸、東京、名古屋、広島で好評開催中♪
 →→→https://porepore2010.com/contents_76.html
 
お問い合わせはお気軽に、以下のフォームからご連絡ください。お待ちしています!!
 →→→https://porepore2010.com/webform_30.html
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#マクロビオティック #ココロとカラダ #すこやかに #自分らしく #料理教室

楽しい仲間と一緒に薬膳フレンチ教室へ!美味しく食べて薬膳も学べる贅沢なレッスンでした♡

2020-02-24 | ポレポレ日記
自他ともに認める私の趣味は料理教室通い(笑)
料理好きじゃないの。料理教室好きなのよ。

ジャンルを問わず食べることが好き。
みんなで一緒に作って食べるスタイルが好き。
だから、素敵な料理教室を見つけたら行きたくなっちゃうのですー!



今回は「薬膳」×「フレンチ」の融合!
お友達からこちらのお教室の話を聞いたとき、
このふたつがつながることはあまりないから、
ちょっと珍しいなあと思ったのがきっかけ。

気になったので連れていってもらいました♡
低糖質薬膳フレンチ教室→https://www.facebook.com/lowcarbfrench/



薬膳指導士の先生から、
いまの季節にぴったりの養生の考え方や
症例別(今回のテーマは「うつ・不眠症トラブル」)の対策について
しっかりとした講義があり、

さらに、そのテーマにあわせた食材を使って、
フレンチの先生からお料理を教えてもらえるという贅沢な企画!!!
ダブルで美味しい内容です。



今回は
・長芋と鶏肉のバルサミコ和え
・春菊のシーザーサラダ
・海藻とタラのアクアパッツァ風
・低糖質シナモンマフィン の4品を教えていただきました。



華やかで美味しく、たっぷり食べてお腹いっぱいに。

なにより、教室の雰囲気やテーブルコーディネイトがとても素敵で
この空間にいるだけで女子力あがります。

メニューや内容以上に、そういった付加価値的な部分が
目には見えないけどすごく大切だと思うから、
楽しい雰囲気を作ってくださる先生方おふたりのお人柄に感動です!



人も、食事も、考え方も、新しい出会いにはワクワクがつまってる。
みどり先生、久美子先生、
ご一緒したみなさまありがとうございました。




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あなたの日常をもっと上質にエレガントに!
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。

料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

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 →→→https://porepore2010.com

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嬉しいご感想♪冷蔵庫の中が片付いただけで料理がはかどるようになりました。以前ほど、これどうしようって悩まなくなりました。

2020-02-23 | キッチンコンサルタント
料理が苦手だから、料理が上手くないから、
どうやったら楽チンに、簡単に、できるようになるのかなと
レシピ本やクックパッドを眺めている人は多いはずー!
(私のざっくりとしたイメージだけどね(笑))

でも、残念ながらレシピ本やクックパッドでは
その日の夜ごはんメニューの参考にはなるかもしれないけど、
根本解決はしないと思います。
(クックパッドをディすってるわけじゃなく。)

フォーカスするのはそちらではなく、
・キッチンの道具を使いやすい場所に置き直したり
・冷蔵庫を片付けたり
・キッチンにお気に入りのポスターを飾ったり
・買い物にいく回数をへらしたり

自分が快適に料理するにはどうしたらいのかを考えること。

自分が料理のどこで何にひっかかっているのかを洗い出し、
そこにつながる考え方や行動に変化を起こすと

あっという間に料理の悩みが解決していくんだよ
って言ったら信じますか???



実際、この10年、料理教室をやってきて、
レシピやノウハウを伝えるよりも、
思考のクセをとっぱらったほうが、

料理が好き♡
料理って楽しい♪

と、これまでとは真逆に向かう方が続出する
そんな実感があります。

毎日の料理が苦痛だ!

それは、生きていく上でかなりしんどいことだと思います。
料理のことを考えるたびに嫌な気持ちになるし、
面倒だなあと後ろ向きになったり、
もしかしたら、そんな自分を責めてしまうかも。
それが毎日続くのは大変ですよね。

でも反対に、そんな料理が苦痛じゃなくなったら、
それは、毎日、ハッピーな気分でいられる。
自分を肯定していけるってことです。

小さなことかもしれないけど、積み重さなれば、
その喜びはとても大きな幸せになると思いませんか???



先日、ポレポレのキッチンコンサルを受けてくださった方は、
勇気を出して、そこに取り組まれました。

もちろん、これまで嫌々やってきた料理を
いきなり好きになる魔法はありません。

だけど、自分ではあたり前すぎてわからなかったり、
そういうもんだと決めつけてフタしている部分が見えると、
解決策が見えてきます。

ポレポレのキッチンコンサルは、
そんな思考の整理のお手伝いをしています。

もちろん、具体的なアクションも一緒に考え、
その行動のサポートもいたします。

そんな小さな行動のひとつが、
冷蔵庫の掃除をすることだったり、
お気に入りの絵を飾ることなのです。



あなたのキッチンで料理の悩みを解決する個別相談サービス
「キッチンコンサル」
https://porepore2010.com/contents_50.html

料理との向き合い方を変えたい方、
料理を通して毎日をハッピーにしていきたい方はぜひ、
ご相談くださいーーー!

まずは1回2時間のカウンセリングだけ受けてみたいという方も大歓迎♡
大阪梅田、もしくは神戸三宮、元町のカフェで
お話を聞かせていただき、改善のアドバイスをいたします。

◆1回2時間:12,000円+ご自身の飲食代実費
※カウンセリング後、追加料金5万円+ご自宅までの実費交通費往復2回分で
 キッチンコンサル(全3回)への変更も承ります。
 詳細はお問い合わせください。

料理の悩みを解決することは、人生の悩みを解決すること!
もっと快適に生きるために、悩みから自分を解放していきましょう。




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あなたの日常をもっと上質にエレガントに!
本質を見失い、目の前の大切さに気づかないまま、
本来の輝きと美しさを忘れて生きている人たちに、本当の自分で生きる喜びを伝えたい。

料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

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 →→→https://porepore2010.com

楽しすぎる!美味しすぎる!簡単すぎる!と大旋風を巻き起こしている料理教室
「人生をワクワクにする乾物マジック」は、神戸、東京、名古屋、広島で好評開催中♪
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お問い合わせはお気軽に、以下のフォームからご連絡ください。お待ちしています!!
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ライブでしかわからないことが絶対にある。 直接、体感するって大切だと思った夜でした!!!

2020-02-21 | ポレポレ日記
昨日の夜はコチラ!
Gacktの歌は一曲も知らないけど、生き方はカッコいいなぁと思ってました。



すごい偶然でチケットが巡ってきたので乗り込んできたよ。
 
楽しかった。面白かった。
何がよかったって、テレビやインタビューではわからなかった
生身の人間としてのGacktを感じられたこと。
 
ストイックで神秘的でちょっとヤバイ人というイメージからは想像できない
「彼も、私たちと同じひとりの人間なんだ!」ってことが伝わってきて。

だからこそ、そんな自分を全肯定し、熱量と勢いで突っ走る姿が
たくさんの人を励ましてるんだなと。

Gacktに限らず、芸能人とかスゴいことをしてる人が相手だと、
そこ、勘違いしがちだよね。

私も含め、ほとんどの人はカッコ悪いところを見せたくなくて
最初の一歩が踏み出せないけど、
本気やったら何やってもカッコいいってことだと思う。
 
何かをするときに大切なのは、
クオリティや完成度ではなくその人の情熱なんだと気づかされました。

やっぱり、ライブでしかわからないことってある。
直接、体感するって大切だと思った夜でした!!!



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あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

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ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

Elegant Macrobiotic Style POREPORE(ポレポレ)
 →→→https://porepore2010.com

楽しすぎる!美味しすぎる!簡単すぎる!と大旋風を巻き起こしている料理教室
「人生をワクワクにする乾物マジック」は、神戸、東京、名古屋、広島で好評開催中♪
 →→→https://porepore2010.com/contents_76.html
 
お問い合わせはお気軽に、以下のフォームからご連絡ください。お待ちしています!!
 →→→https://porepore2010.com/webform_30.html
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嬉しいご感想♪ポレポレの教室の魅力はレシピや調理法にとどまらず、考え方や生き方を伝えているところだと思いました。

2020-02-14 | ポレポレアカデミー
人生をワクワクにする乾物マジック、2月は切干大根クラスでした!!!
切干大根を使った3種類の常備菜をつくり、それをさらに9種類に展開していきます。

まるでマジックを見ているみたいに、
「えっ?これがそうなるの?(切干大根の煮物が春巻きになるの?)」と驚いたり、
「それは思いつなかった!(切干大根を炒めたら焼きそばに見える!)」と笑ったり、

いつもの料理に新しい視点をプラスしてもらえたらいいなあと思ってやっています!



今回は、調味料の擬人化がウケました。

お料理をしているとき、甘みが足りないなあと思ったら何を足しますか?
砂糖、みりん、シロップ、はちみつ、りんごジュースなど
甘みの種類はたくさんあり、それぞれに味やテクステャーに違いがあります。

それを、私は、擬人化して考えます。
みりんには、ある程度年齢を重ねた熟女の風格があるし、
りんごジュースは女子高生のようなフレッシュさがあると勝手に想像を膨らまして。

今日は料理をどんな仕上がりにしたいのか??
風格ある煮物ならみりんが合うし、
シャキシャキのサラダにかけるドレッシングだったらりんごジュースが合う!など、
イメージから選ぶことが多いという話をしたら、みんな、大笑いでした。


(ときどき、真剣な顔もしています♡)

料理に遊び心を持ち込むって、そういうことじゃないかなあと思うのです。

料理に限らず、目の前のことをどうやって楽しんでいくのか?
そこに決まりはないし、自分に一番しっくりくる方法を見つければいいだけ。

人生をワクワクにする乾物マジックは、
そうやって、365日、毎日ハッピーでいられるマインドを作るための
レッスンでもあるのです。



だから、レッスンに参加してくださった方が、
「ポレポレの教室の魅力は、
 レシピや調理法にとどまらず、
 考え方や生き方を伝えているところだと思いました。」と
感想を送ってくださったのが、すごく、すごく嬉しかったです。

ありがとうございました!!!




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料理を通して日常のあたり前に目をむけて、そこに楽しみや幸せをみつけていくことが
あなたの人生を上質に、そして洗練されたものにしてくれます。

本来の自分に戻り、本質を生きることにつながる。
ポレポレは、そんなライフスタイルづくりを提案しています。

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 →→→https://porepore2010.com

楽しすぎる!美味しすぎる!簡単すぎる!と大旋風を巻き起こしている料理教室
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