私事でバタバタしていて、畑にこれなかったが野菜の成長が早く気になっていた。
畑に来ると玉ネギ（極早生品種）の茎が倒れかけている。収穫時期と判断し４割程
収穫した。この品種は２月ごろにカラスにツツかれ、順調な１０本程を損傷した。
その後、４月に入って試食と称して、１０本程を採取して持ち帰っている。今回は
４割（面積で）程を掘り出したので、後４０本程が残っている勘定となる。１０日後
位に極早生は全部掘出すこととしたい。
次にはジャガイモだが、日差しが強くなり急に成長が早まってきた。先に、畝1へは
4／10に実施済みなので、その後約１０日遅れになるが、順調に発芽してきたので、
今日はこの新規畝（畝２）へ黒マルチをかけた。畝２にはアンデスレッドとキタアカリ
（屑芋）を植えてある。いずれも種芋は昨秋に収穫した自前の種芋である。作業は順調に
終えることができた。
この後、収穫野菜を確保して帰宅したが、ホウレンソウや水菜は成長し過ぎとなり、
かさばってきた。エンドウ豆は今回初めて１２，３個を収穫した。このほか、葉ネギと
サニーレタスを収穫した。
ジャガイモ畝１（キタアカリ）の新芽が１２㎝程に伸びてきたので、黒マルチを
掛けました｡黒マルチ掛けの効果は、①保温効果がありジャガイモの成長が順調に
なる。②地上にジャガイモが露出するのを防ぐので、ジャガイモの緑化が減る（
（黒マルチなしの場合、収穫芋の２～３割が緑化するが、黒マルチ掛けを行うと
１割程度に減ります）③ジャガイモ畝に土寄せをする手間が省ける。（本当は、
土寄せをやった方がよいと思う）等があります。
私の黒マルチ掛けの方法は、①まず、植えるときに割箸を植えたジャガイモ芋の
脇にさしておきます。（百金で６０本入りの割箸を買います。割ると１２０本に
なります）②芽が出たジャガイモの新芽の上に黒マルチをかけます。③割箸で
新芽の位置を確認し、鋏で１５㎝程きりを入れて、新芽を外に出します。④黒マルチ
の端、また中間に抑えの竹棒を置き、ピンで竹を固定して、完了です。
今日は、発芽苗小松菜６POTとゴボウ苗６POTを持参したので、これを空きスペース
に定植しました。
４月1日の午後、時間が取れたので、友人の応援を得て畑にやってきた。
なぜ応援がいるかというと、夏野菜用の棚を作るときに使う女竹を採取する
ためです。都合よく、畑の周りに女竹がたくさん生えているのです。今日は
自分用に２０本を確保しました。タケノコが生える前のこの時期が採取に
適していると思っています。
竹取り作業が終わって、畑を見渡すと、ジャガイモに芽が出ていることを
確認しました。１２カ所ほどに芽が出ています。品種は購入種芋のキタアカリ
がほとんどですが、メークインも２、３発芽しています。２年前と３年前には
４月の第一週に寒波が来て、芽の出かけた幼木が霜にあたり、沢山枯れて
しまったことを思い出しました。天気予報をよく見て、寒波が襲来する時
には、ビニールシート等をかけて霜対策を行いたいと考えています。
この後、エンドウ豆に竹枝を充てて補強しました。また、エンドウ豆の隣
の畝にインゲン豆を定植する予定で、支柱を建てました。苗は３／２に播種
し発芽した自前苗を予定しています。ＰＯＴ苗を６Potに用意済です。
＜追記＞ ４／４の発芽状況を追記します。
① ジャガイモ畝１のキタアカリ（購入種芋）はほぼ発芽しました。
② ジャガイモ畝１（奥側）のメークイン（自前種芋）は一部発芽し始め
ました。 １割程度？
③ ジャガイモ畝２（奥側）のアンデスレッド（自前種芋）一部発芽が
始まりました。
④ ジャガイモ畝２（手前側）のキタアカリ（自前種芋）はまだ未発芽です。
夕刻から雨が降るというので、その前にと畑にやってきた。今日は気になっていた
ジャガイモ（種芋）の植付を行う予定だ。昨年を調べると、２／２７日に植付している。
このため、少し焦っている。
２月の始めに、既に仮畝作りを行ってある。また、種芋はプランターに植えて保温して
芽出しを図っているが、芽が出てこないので心配している。
まず、仮畝づくりをしている２つの畝の一方を対象に畝作りに取り組んだ。チップ堆肥を
箕に２杯運んできて畝に載せ、ビッチュウと鍬で２列の溝を掘り、鶏糞を入れて溝施肥と
した。次いで、化成肥料を少し蒔いて、畝づくりを行った。
芽の出ていない種芋入りのプランター（５個）をひっくり返してみたが、ほとんど芽は
出ていない。昨年は沢山の芽が出ていたのに！（昨年との違いは、昨年はプランターを
自宅のベランダに置き袋を被せて保温した。が、今年はプランターを畑に置きナイロン
カバーをかけて保温したつもりであったが、保温効果がなかったのかもしれない）
仕方がないのでホームセンターに走り、確実に成長しそうな種芋（キタアカリ）を２Kg
購入した。ついでに、鶏糞がなくなったのでこれも購入した。
畑の戻り、まず、キタアカリ２Kgを定植した。
自前の屑芋も２Kgほどありそうなので、メークインをキタアカリの奥に定植した。これで、
畝１の定植を完了した。
次に、畝２のスペースを畝１と同様に耕し、溝施肥を行い、化成肥料を混ぜて、畝づくり
を行った。種芋は自前の種芋（キタアカリ、アンデスレッド）だが、アンデスレッドは小粒
で、量も少ない。この畝は、種芋が本当に大丈夫なのか自信がない。捨てるよりは植えて
収穫できれば儲けものという心境だ。
一通りの予定作業を終了したので、収穫できる野菜を探し、ホウレンソウ、葉ネギ、白菜
（未熟）を収穫した。白菜は蒔いた時期が遅く、これから結球を待つのは無理と判断し、
順次収穫してスペースを確保することを考えている。
この後、仮工事のままにしてある物入（資材置場）の追加工事を行い、ガラクタ資材が
外から見えないように目隠しの補強工事を行った。完成までには、板パネルが不足している
ので、廃材のパネルを切断し準備するまでは完成とならないが、外部から、ガラクタが見え
ないようになって、一段落だ。
ここで、雨が降り出したので、今日の農作業を終了した。
冬至を過ぎ、寒波の到来でジャガイモ、ミニトマト、インゲン豆、ヤーコンは一気に枯れて
しまった。今日は２４日に作業未了となったヤーコンの掘出し、収穫を行い、残った種芋を
埋め戻し、来期の収穫に繋げることとした。
ヤーコンは南米のアンデスが原産らしい。話は変わるが、タイ国チェンマイに出かけた折、
ドイ・インタノン山登山＆国立公園散策に出かけた帰りに山岳民族、モン族の市場に立ち
寄ったが、そこにヤーコンが売られていた。瘦せ地に向いているので、タイの山岳地方でも
食用として作られているようだった。
芋は特別な味はほとんどなく、シャキシャキした食感のため、サラダに向いている。特別に
美味しいということはないが、珍しい食物だ。ダイエットには効果がありそうである。
素人農業も、7年間もやるといろいろ知恵がついてくる。今回はラッキョウの更新移植で
年度を越して、種球を買わなくても毎年、山ほどラッキョウを作り、ラッキョウ漬けを食べる方法
を提案する。
今年の記録
①ラッキョウを掘り出して、ラッキョウの甘酢漬けを作る。 ５／12実施
②余ったラッキョウ実（小ぶりのもの）を葉を切って、植え戻す。 ６／1実施
（新しい畝に植えるので、雑草と互角に成長できる。）
③７月末には、掘り起し、２週間ほど、日陰干しを行う。（ほっておくと雑草に負けてしまう）
④８月中旬には、他のネギ類と一緒に更新移植を行う。新たな畝に定植する。 8／21実施
（雑草対策を兼ねる。）この後、活着するまで水やりを行う。
⑤１０月末にラッキョウが密生してきた場合は、調整のために適切な間隔に植えなおす。
肥料は移植時には、事前に溝施肥でしっかり対処しておく必要がある。 11／11実施
これが成功すれば､種球を買わずに、来年５月には沢山のラッキョウを収穫できる。
ワケギは、4月末に収穫したら葉を切り落として、１ヶ月位日陰干しにしておく必要があり、
カラカラになる前に定植するとよいと思われる。昨年はワケギ種を７月頃？購入し定植したが、
念の為、カラカラの皮だけのワケギ（自作種球）を植えておいたところ、購入種球に少し遅れて、
同じように立派な芽が出てきて感激した。 今年は種球は購入していない。
葉ネギ（九条ネギ、下仁田ネギ等）は、５月には葉を切った後、新芽が出かけた頃に
新しい畝に仮移植を行う。６月、７月に成長期にも雑草対策を兼ねて、仮移植を行う。
８月中旬には、一旦掘出して２週間ほど日陰干しをして、８月末には更新移植を行う。
１０月には雑草除去と追肥を行うとよいと思う。
これで、素人でも、ネギ類の種を買わずに作り続けることができる。いかがでしょうか？
ウソになるか否か、実験してみてください！！
時間が取れたので気になっていたニンニク種球＆発芽苗を定植しました。
種球は，10日ほど前にプランターに種球を並べて、芽出しをしておいたもの（約７０球）を使い
ました。畑には穴あき黒マルチを設置してあるので、穴を草抜きヘラでこじ開けて、そこに苗を落とし
込んで土をかぶせて、一丁上がりです。これを繰り返して、70個の苗と種球の植付を完了しました。
１００～１２０球の植付には、あと３０～５０種球が足りないので、ホームセンターで買うことにして
帰りに買って帰りました。
また、植付途中だった玉ネギ（極早生）の自作苗については、他にも沢山用意しており、前回の
１５本に追加して６５本を植付し、計８０本の苗を定植したことになります。 ただ、苗はヒョロヒョロで、
いつ枯れるか心配です。 ダメなら、ホームセンターで苗を購入することになります。 先に植えた
１５本の内、１２本は順調ですので、今回分も含めて「何とかなるだろー」・・と、あとは神頼みです。
今年は猛暑のせいで、秋ジャガの植付が遅れてしまい、焦っていた。植付場所の確保、
除草、畝整備、等が暑さで取り組み出来なかったためだが、老齢化のためでもある。昨年
より、約２週間遅れている。そのためかどうかわからないが、ジャガイモから芽が順調に出て
いる。この６月に収穫し保管していたジャガイモと、日に焼けて緑色に変色したジャガイモが
沢山ある。
種芋はキタアカリ、メークイン共に３０個ほどあり、アンデスレッドも少し小さいが１５個
ほどある。準備できた植付スペースでは半分ほどしか植えられないが、とりあえず作業を行った。
植え付けないことには、収穫できないからだ。植付時に、百金で購入した割箸を種球の隣に
立て目印とした。これは後刻芽が出た後に黒マルチを張って、穴あけをする時の目安にする
ためだ。
今日の秋ジャガ植付を無事終了した。後刻、空きスペースができた時は、残りの種ジャガ
（くず種芋）をバラマキで植え付けることとする。
さて、今日はこの後、除草と畝整備を行った。ネギの周囲、里芋の周囲、サツマイモの周囲
の除草をしたので、畑が綺麗に見やすくなった。これから収穫する野菜もはっきりしたので、
写真に撮った。これから収穫予定の野菜の第一はキュウリ（植付第３弾）だ。ようやく花が
咲きだした。次いで、サツマイモだが長いこと雑草と競争しており、雑草は除去したが、少し
元気がない。後、１ヶ月位で復活してくれるとよいのだが？里芋も同様、今後の充実に
期待している。ネギは除草と追肥を行ったので、この秋冬は期待できる。
この後は、８月末に植え付けたラッキョウの種球から芽が出てきたので、スペース確保の
ために移植を予定している。
夏野菜の根菜として、ジャガイモ、ニンニク、タマネギを植えているが、収穫時期を
迎えている。一方、これから植えたい野菜もあるがスペースが不足してきたので、収穫
できるものは収穫して、スペースを空け、夏野菜の第4弾を定植したいと考えている。
そういう訳で、今回はジャガイモ、ニンニク、タマネギ（続き）を掘り出して、根菜の
充実の具合を見ることとした。
まず、ジャガイモだがＨＣで種芋を購入し２月初に定植したキタアカリを4株掘って
みた。平均的に７～１０cmくらいの手頃な大きさで、安心した。来週くらいには、この
キタアカリは掘り出すことにしたい。
自前の種芋を２月末に植えたアンデスレッドとメークインは現在、葉が青々と茂り
茎丈も６０～８０㎝はありそうだ。葉が少し黄ばむまでには３週間位かかりそうだ。
もう少し、収穫のタイミングを見ることとする。
次に、ニンニクだが、今年は生育具合がよく、タマネギよりも大きな球となったものが
多い。１０本位収穫してみたが、半分は立派な球になっている。今回は、スペインニンニク
の部分だが、青森六片ニンニクはさらに大きなものがある。梅雨前に収穫しないと腐り
が出やすいので、これもジャガイモ同様、五月末までに収穫したいと考えている。
タマネギは三種類植えており、①極早生、②赤玉（早生）、③晩生を植えてあった。
極早生はすでに４月初めに掘出し済みで、整地後にキュウリを植えてある。今回は、赤
タマネギを掘り出し、これから整地して、次の野菜を考えている。この玉葱畝は一番奥に
晩生タマネギがあり、約５０本が残っているが、今後、６月に順次収穫していく予定だ。
とりあえず、来週の収穫、キタアカリ（ジャガイモ）とニンニクの掘出しが楽しみだ。
このところの陽気と雨で、ジャガイモが一気に成長してきた。2月末に植えて防虫ネット
で養生してきたジャガイモ（キタアカリ）は背丈が４０～５０ｃｍに成長した。
今年は芽欠きをしていなかったので、やや遅きに感じるが、先ほどやり終えた。プロの
解説を見ると、2本立ちにする方が多いように感じるが、家庭用には中くらいの大きさで
よいので、私は３本立ちを目安に芽欠きを行っている。上手く成長して収穫できることを
願っている。
自前の種芋で植えたメークインは発芽が遅れていたが、発芽が完了して、大きなものは
茎丈１５ｃｍ程度となってきた。追加で植えたメークインや、残骸が出てきたので追加
定植したアンデスレッドも芽が出てきたようだ。もう少し茎丈が大きくなったら、こちらも
芽欠きを行うこととしている
