今朝の冷え込みはかなりきつかったらしい。自分が起きたのが８時を過ぎてからなので、実際の朝の冷え込みは分からなかった。朝飯を買いにコンビニに行ったときも、そのあとランチに行った時間にも日陰の残雪が凍っていたから、それぐらい厳しい冷え込みだったのだろう。
昼飯は南行徳マルエツ近くのイタリアンのポポラーレ。
ランチパスタ（６８０円）にする。まず、サラダが来る。
パスタは小エビとブロッコリーのビアンコ。
正月休み前後に引き出しの中にたまった、ダイレクトメールとかもろもろのものを整理する。こういうものはすぐにたまってしまう。
夜は酔い処 紗らさらへ行く。
お気に入りの店も増えて巡回周期が長くなっているが、そろそろ行きたいと思っていた。それにマスターのブログを見ていると、ここ２、３日、おいしそうな魚を仕入れたと書いてある。それじゃあと、今日、行くことにした。
最初は生ビール。そしてお通し。
まずは、ひげ鱈の昆布〆。昆布で〆ているから、醤油をつけなくてもちゃんと味わえる。
ビールのあと地酒。新潟のお酒できりんざん。
新潟の麒麟山酒造というところの酒。麒麟山とは新潟県にある山の名前ということだが、マスターのブログで平仮名書きの「きりんざん」を見たときは、一瞬、「きんさんぎんさん」に見えた。頭の中にある記憶とか先入観で、見え方が影響されるというよくあるやつだ。
次の注文。マスターのブログで咽黒という高級魚を仕入れることができたので、それを自家製の干物にしたとあった。おすすめメニューのボードを見ると、２，３００円。去年の５月に刺身で食べて、口のなかでとろけて行くおいしさに感銘を受けたから、また食べてみたいと思った。でも、値段を見ると引き気味になる。
この店の１品の値段は、個人経営の居酒屋として標準的なもので６００円～９００円。今日のおすすめメニューで大部分が７５０円と８５０円。だから、咽黒の自家製干物は３品食べたのと同じ程度ということになる。なので、最初のひげ鱈の昆布〆と咽黒とほかに一品メニューをひとつ食べても、通常の５品と同じぐらいで、「今日はちょっと多く飲み食いした。」と同じぐらいになる。
そういうふうに考えて、３品分をまとめて食べるつもりで咽黒の自家製干物を注文。
２杯目の地酒は花陽浴（はなあび）。そして、ゆっくりと食べながら飲んで、３杯目は山本。
干物でも咽黒は、口のなかでゆっくりと噛んでいるうちにとろけていった。２，３００円出すのだからしっかり食べないともったいないと思い（こういうところは、やはり大阪出身の人間の感覚なのかもしれない）、頭部や目玉も含めて徹底的に食べる。
お酒はもう一杯で羽前白梅。食べるほうはもう１品で野菜の天婦羅。
で、満足して帰る。
