kazusaya ・ハム・ソーセージの工房から

スモークチップの香り漂う工房から、ソーセージや、日常の話、あれこれ

ピンク色のソーセージを試作しました😊

2017-01-20 07:51:35 | kazusaya最新情報

おはようございます



さいたま市で作られている、【ある野菜】を使って、

『ピンク色のソーセージ』を試作しました(^^)d


このピンクは天然の野菜の色です


さあ いったいなんの野菜を使ったか わかりますか?



ヒントは…

・ヨーロッパの野菜

・昨年からじわじわ流行中

・一般的にはスープやシチューに使う

・その野菜はほうれん草の仲間



お分かりになった方は こっそり ご回答をお待ちしています(*^^*)



2月の【kazusayaお楽しみBOX】までの完成をめざしています🌠



kazusaya、営業時間は

1階工房.販売10:00~18:00

※2階はただ今準備中です
もうしばらくお待ちください


~ギフトセットの全国配送いたします~


内祝、各種お返しなどご予算で詰め合わせもいたします



~2月分のお楽しみBOXのご予約承ります~

ピンク色のソーセージが入ります🎵



お問い合わせは直接または、
048-688-6929までお願いいたします


寒い日が続きますが、ハム、ソーセージは冬の保存食

スープや煮込み料理などに上手く取り入れ、

風邪などに気を付けてください(^-^)
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シュバイネシュマルツ

2017-01-14 08:02:32 | kazusaya最新情報
おはようございます



年末に常連さまからリクエストを頂きましたので

先日、久しぶりに「シュマルツ」を作りました(*^^*)



kazusayaのシュマルツは豚だけでつくる、「シュバイネシュマルツ」ですが、

私がドイツの方から教えてもらったレシピでは

鴨やガチョウの脂を加えるので更にコクが増します



でも、kazusayaの「シュバイネシュマルツ」も、ベーコン入りでコクがあるうえ、

リンゴもたっぷりで、香りもいいですよ🎵


黒パンやバケットなどに塗って、

辛口の白ワインなどと共に楽しんでください(^^)d




kazusaya、営業時間は

1階工房、販売10:00~18:00

※2階はただいま休み中です
いましばらくお待ちください


~ギフトセットの全国配送いたします~


内祝などはご予算でお作りも出来ますので お気軽にご相談ください



お問い合わせは直接または

048-688-6929までお願いいたします


1月の定休日は

16(月).23(月).24(火).30(月)です



寒くなっております

野菜とベーコン、ソーセージたっぷりのポトフーやビーツを加えたボルシチなど 温かい料理で

冬を乗りきりたいですね!


どうぞよい週末をお過ごしください🌠
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本日(10日 )より新年の営業開始です

2017-01-10 08:14:08 | kazusaya最新情報



おはようございます



あらためまして、

『埼玉フェア』では たくさんのお客様に お越し頂き、誠にありがとうございました



伊勢丹で初めてお会いしたお客様方も、

kazusaya という名前をご存知の方がけっこういらっしゃり、

母や妹とも お話しがはずんだようです

 

また 大和田でお会いできることを楽しみにしております(*^^*)



また、いつも私たちに たくさんのパワーをくださる常連様方、

 いつもkazusayaを盛り上げて頂き、心より感謝いたします(^-^)



さて、


kazusayaは、本日(10日)より新年の営業開始です


昨年末には全商品完売したため 年始から、いろいろ製造しておりました



まだ仕込み中のアイテムも複数ございますが、


ハム、ベーコン、太ものなど各種出来ております(^^)d


お問い合わせの多い、ギフトセットは


商品出来次第のご発送となり、

お急ぎのお客様は、【お好み】で対応させていただきます



今年もいろいろな勉強をし、商品に反映していきたいと思っております



(早速、2月に研修です!)



本年もkazusayaをどうぞよろしくお願いいたします✨



kazusaya、営業時間は

1階工房、販売 10:00~18:00


※2階イートインは、今月末か来月には再開の予定です



~ギフトセットの全国配送いたします~


~2月分のkazusayaお楽しみBOXのご予約承ります~

2月分は、2月25日(土)にお渡し、ご配送予定です



お問い合わせは直接または048-688-6929までお願いいたします



1月の定休日は

16(月)、
23(月)、24(火)、
30(月)です


どうぞよろしくお願いいたします🌠
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伊勢丹浦和店 埼玉フェアは今日が最終日です

2017-01-09 09:34:10 | kazusaya最新情報


おはようございます


昨日も寒い中、また、午後から雨も降ってまいりましたが、

お客様方、伊勢丹まで足をお運び頂き、ありがとうございました(*^^*)



3日間にわたる伊勢丹浦和店の『WE LOVE 埼玉フェア』は、今日 9日(月、祝)が最終日です



今日は、工房で出来たての、

ロースハム、ペッパーハム、お料理ベーコンなども販売いたします(^^)d


もちろん、シンケンアスピックや、

シュークルート、

モッツァレラチーズ入りチキンウインナー、

和牛コンビーフ、

ピザなども🎵



伊勢丹さんからご自宅や、全国に配送もできますので

もろもろ お気軽にご相談ください(^-^)



7階催事場の9日の営業時間は、最終日なので、10:30~18:00です


足元 気をつけて、お越しください
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伊勢丹浦和店7階 埼玉フェアは今日からです(*^^*)

2017-01-07 07:42:27 | kazusaya最新情報



 おはようございます



伊勢丹浦和店さんが 今年、創業35周年を迎えるということで


実は初めて企画された、地元埼玉県の物産展が、


今日から9日まで7階催事場で開催される『WE LOVE 埼玉フェア』です(^^)d


この度、ご縁あって、kazusayaも出店させていただくことになり、

年始から工房で製造した 様々な商品を販売いたします(*^^*)


kazusayaは 4尺のショーケース2台のスペースを頂きまして、


ベーコン、

シンケンアスピック、

和牛コンビーフ、

農家風レバーヴルスト、

シュークルート、

紅赤ソーセージ、

モッツァレラチーズ入りチキンウインナー、

ベーコンとオリーブのピザ、

ドライトマトのプロバンスデリカ、

などを販売いたします✨


フェアではすべて定額で販売いたしますので

ご自宅用は、もちろん、

ちょっとしたお土産や、

ギフトにもぴったりです♪


伊勢丹さんから 全国配送(伊勢丹便と宅急便の2種から選べます)も出来ますので

上記のアイテムであればご自宅にもギフトにも、即日配送も可能です



期間中は私たちも販売に立ちますので

いつものように、もろもろお気軽に ご相談ください(^-^)



※kazusayaはBの柱(中央レジ)にいます



フェアには、埼玉県全域から美味しいものがたくさん出店されていて

目移りしてしまうことと思います\(^-^)/




伊勢丹浦和店 『WE LOV 埼玉フェア』は

7日(土)、8日(日)は 10:30~19:30

最終日9日(月、祝)は10:30~18:00まで

7階催事場にて開催です


皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます



※kazusaya、大和田の店舗は10日(火)より営業です



今年も地元さいたまと 埼玉を、を共に盛り上げていきましょう~!
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