kazusaya ・ハム・ソーセージの工房から

スモークチップの香り漂う工房から、ソーセージや、日常の話、あれこれ

24(月)、25(火)連休いたします

2017-04-23 07:24:41 | kazusaya最新情報

おはようございます



氷川神社へ続く いつもの散歩道

桜が終わって、いまは ハナミズキが綺麗です


この道は大宮の道20選の、『はなみずき通』です


(新緑の大宮公園も 気持ちいいです(*^^*))



さて、

kazusaya、24(月)、25(火)は連休させていただきます

どうぞよろしくお願いいたします



本日(4/23)の営業時間は

1階工房.販売10:00~18:00です


ゴールデンウィーク期間中(4/29~5/7)の営業は

5/1(月)のみ休みとなります
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本日(4/22)のイートインメニュー

2017-04-22 06:46:29 | kazusaya最新情報
おはようございます



先日、なんの番組だかで、【大宮】が 住みたい街ランキング(?)の2位❗だと知りました


(1位が、鎌倉で、3位が、表参道)

表参道より上、って 大宮、すごい快挙ですね✨


さいたま市は全政令市の中でも 幸福度ランキングが1位という とても住みやすい街です


鉄道が発達し、駅の回りには商業施設がたくさんあり、

さらに氷川神社や大きな公園、緑もたくさんあり、

スポーツも盛ん♪

保育園も充実していることから 若いご家族も年々増えております(*^^*)


都会過ぎない、ほどいい 感じが 住みたい街の理由なのかなあ~、と思います


さて、kazusaya、

ゴールデンウィークを前に いろいろなお問い合わせ、ご予約を頂いております


一番多いのが、手土産やバーベキューのご相談です

ご実家に帰省の際にお土産でギフトセットをお持ちになられるお客様は、

お早めにご予約頂けると確実です


また、バーベキューでチューリンガーや粗びきソーセージ、ベーコンなどをご予定のお客様も取り置きを致しますので

お早めにご相談ください

来週末は大きな
渦巻き🌀ソーセージも作ります


バーベキューに盛り上がりますよ🎵



kazusaya、営業時間は
1階工房・販売10:00~18:00

本日(4/22)、2階イートイン営業いたします

2階の営業時間は11:00~13:30(14時クローズ)

本日のイートインメニューは

・ローストポーク(プルーン入り) 紅赤(さつまいも)サラダ添え

・シュークルート

・ザゥアーブラーテン

・kazusayaプレート

・ペッパーバイザーetc.です

ドイツビールと共にお楽しみください(^^)d


※次回イートイン営業は4/29の予定です



~ギフトセットの全国配送いたします~

内祝などはご予算で詰め合わせもいたします


~6月のお楽しみBOXのご注文承ります~


もろもろお問い合わせは直接または、048-688-6929までお願いいたします
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粗びき🌿ハーブソーセージ

2017-04-19 07:53:21 | kazusaya最新情報
おはようございます



初夏の陽気が続いているこの頃です


そんな、風も爽やかなシーズンにぴったりなソーセージを作りました♪


数種のハーブ(オレガノ、ローズマリーなど)香る 粗びきのスモークソーセージ、

『粗びきハーブソーセージ』です(^^)d


気軽に ビールや白ワイン、お食事などと共にお召し上がりください


お土産にもいいですね~



kazusaya、営業時間は

1階工房・販売10:00~18:00

※2階イートインは4/22(土)、4/29(土)、営業予定です(11:00~13:30)



~ギフトセットの全国配送いたします~


ゴールデンウィークに お土産やバーベキューなどをご予定のお客様は お時間に余裕のあるときにお気軽にご相談ください


また、内祝、各種お返しなどのギフトはご予算で詰め合わせもいたします


~6月分のお楽しみBOXのご注文承ります~


※4月分のご注文は締め切らせて頂きました(4/22に配送予定です)

今年は毎回、ドイツの街をテーマにお作りしております




もろもろお問い合わせは、直接または048-688-6929までお願いいたします(*^^*)
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ドイツの街角の味、『チューリンガー』♪

2017-04-14 07:20:46 | kazusaya最新情報


おはようございます



ドイツには町によって さまざまな味、形、大きさ、太さのソーセージがありますが、

ドイツ全土で愛されているソーセージといえば、

やっぱり『チューリンガー』なのでしょう♡


このソーセージを一言で表すと、

『ドイツの街角の味』


マジョラムとキャラウェイが効いた、粗びきタイプの、グリルソーセージで、


弱火でじっくり、こんがり焼くと、肉汁がたっぷりのソーセージです(^^)d


kazusayaのチューリンガー、切り込みを入れずにじっくり、こんがり焼くと、

噛んだときに口の中が肉汁でやけどしてしまいそうになるので、

3本ほど切り込みを入れて、

切り込みから肉汁が出てきたら 焼き上がりの目安、とするのが いいかな、と思います(*^^*)



召し上がるときはマスタードか、温めたたっぷりのザゥアークラウトは不可欠!


もしくは、カリーケチャップをかけてもいいですね🎵


チューリンガーは、パンにはさんだり、ビールと共に(^∇^)

これからの季節は kazusayaのお客様からも特に人気のソーセージ


ゴールデンウィークにバーベキューなどでお求めのお客様は お早めにご予約くださいね!


小さな小指ほどの焼きソーセージ、『ニュールンベルガー』は、『チューリンガー』とは また異なる作り方をします


こちらもファンの多いソーセージ


kazusayaで今日は何ができている?か

どうぞお楽しみに入らしてください(^-^ゞ


白いふわふわのソーセージ、ヴァイスヴルストは茹でて腸をむいて、甘いマスタードで食べるソーセージ


kazusaya開店当初から人気のソーセージです


チューリンガーや、ニュルンベルガーとは、全く違う作り方、味わいです


ほんと、ドイツソーセージの世界は、奥深い~♪



kazusaya、営業時間は

1階工房・販売10:00~18:00

※2階イートインは4/22(土).4/29(土)に営業予定です


~ギフトセットの全国配送いたします~

ただいま内祝い、各種お返しなどギフトのご注文が多くなっております

お急ぎのお客様は ご予算で詰め合わせもいたしますので
お気軽にお尋ねください


~4月分のお楽しみBOXのご注文承り中です~

4/22(土)に配送(またはご来店)です

お楽しみBOXのご注文は4/16(日)までにお願いいたします



お問い合わせは直接または048-688-6929までお願いいたします🌠
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4月の定休日

2017-04-10 11:27:48 | kazusaya最新情報

昨日の朝の大和田の桜です



【遠山の金さん】のような桜吹雪がキレイでした(*^^*)


また、川沿いに菜の花も咲いていて 桜吹雪とのコントラストが春らしいですね



見沼区には散歩に適した道が たくさんあります!


区が発行した、

見どころ、お買い物どころが掲載された『見沼区ウォーキングマップ』が、

kazusayaにございますので、

どうぞお持ちになって これからのお散歩シーズンにお役立てください(^^)d



さて、

4月のkazusayaの定休日は

10(月).17(月).24(月).25(火)です

どうぞよろしくお願いいたします


なお、2階イートインの営業は、22(土).29(土)の予定です


どうぞよろしくお願いいたします
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