8月、9月の営業のお知らせ

｢暑中お見舞い申し上げます‼️｣


(昔、キャンディーズにそんな歌がありました🎵

小さい頃よく、友達や妹と、キャンディーズごっこしたものです(*^^*))



さて、関東もようやく、1カ月遅れの梅雨明けをし、文字どおり暑い夏がやってきました


お客様方も、塩分、水分、たんぱく質をしっかりとって、夏バテしないよう気をつけてくださいね☺️



8月、9月の営業のご案内です


8月は4(日)は、NACK5スタジアム大宮に　皆でソーセージを焼きにいくため、14時閉店とさせて頂きます


NACK5スタジアム大宮では16時から

GATE1入って左手のテントにて　ソーセージやホットドッグなどを販売いたします



8月の定休日は毎週月曜日と火曜日で変わらず、お盆期間中は

8/12(月)、13(火)のみが定休日のため休みます


帰省土産などでお買い物のお客様は　保冷バック、クーラーボックス、保冷剤などご用意くださると安心です

※ハム、ソーセージは全て冷蔵品です


9月も定休日は毎週月曜日と火曜日ですが、

9/11(水)~15(日)まで夏休みを取らせて頂きます

よって、9/9(月)～9/17(火)まで連休となります


ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます




昨日は　天気に恵まれ、大和田の花火大会、無事　開催となりました


暑い中、お買い物に来てくださったお客様方、ありがとうございました☺️


昨年のナポリタンは今年はやらないの？

というお声もちらほら聞かれました(*^^*)


kazusayaは花火大会では毎年メニューを変えています



来年は何をつくろうかな？

 

本日(7/28)、さいたま市花火大会(大和田花火大会)開催の為20時半迄営業いたします🎆

心配していたお天気も良くなりまして、

本日、大和田の花火大会が開催決定いたしました＼(^^)／🎆


kazusayaから会場までぶらぶら歩いて10分くらい


kazusayaは　店舗前にて16時から　

カレーヴルスト 500円、

 

ホットドッグ(ウインナードッグとピリ辛チーズドッグの2種類)　500円、

 

和牛コンビーフちらし　500円、

ドイツビール　500円を販売いたします(^^)d


(いずれも数量限定)



また、1階店舗は本日は20時半まで営業いたします


おつまみもいろいろ出来ております✨


ご自宅で観覧の方もぜひ🎵

皆さまのお越しをお待ち申し上げます！

7月の｢骨付きハム｣は27(土)に出来ます

おはようございます

 

いつもkazusayaをご利用頂き　誠にありがとうございます

 

気づけば7月も下旬、今月も骨付きハムのお知らせをする時期となりました

 

今月の骨付きハムは7/27(土)に出来ます✨

 

 

ご自宅用、ギフト用、などご予定がございましたら　ご予約をオススメいたします(^^)d

 

※今月も林SPF豚の骨付きハムです

また、翌日28(日)は　大和田の花火大会(さいたま市花火大会)が開催されますため、28(日)kazusayaは20時半まで営業いたします

 

骨付きハムを28(日)にお求めのお客様も　26(金)迄にご予約ください

 

ご予約、お問い合わせなどは営業日(水曜日)以降　直接または、048-688-6929まで　宜しくお願いいたします

 

 

kazusaya、営業時間は10時～18時(1階のみの営業です)

定休日は毎週月曜日と火曜日です

 

 

7/28(日)は大和田の花火大会のため、20時半迄営業いたします

花火大会開催時は16時からkazusaya店舗前にて、ホットドッグ、カレーヴルスト、ドイツビール、和牛コンビーフちらし、などを販売いたします

 

8/4(日)はNACK5スタジアム大宮　大宮アルディージャvsモンテディオ山形に　出店するため14時で閉店とさせて頂きます

 

Gate1入り口近く特設テントにて16時より　カレーヴルスト、ホットドッグ、バターブレッツェルを販売いたします

 

 

サポーターの皆様のお越しをお待ち申し上げます✨

 

 

 

 

 

令和元年の大和田花火大会は7/28(日)開催です🎆🎇

おはようございます　

 

大和田には市営の大きなプールがあり、7月になると　近所の子供たちや　小さなお子さんのいるご家族が、

 

自転車の前籠に浮き輪をいれて　楽しそうに出かけていく姿を沢山見かけますが、

 

今年は　さすがに、プールに入ったら唇が紫になってしまうくらいの寒さ((( ；ﾟДﾟ)))

 

ワイワイ賑やかな声がプールから聞こえてくるのは　梅雨明け後ですね？(蟬もいっしょ)

 

さて、その、大和田の市営プールから　程近いところで毎年、　5000発の花火が打ち上げられます🎆

 

今年の大和田の花火大会は7/28(日)　令和元年にして、始めて7/30以外で開催！！

 

｢さいたま市花火大会(大和田公園会場)｣

 

※大抵皆さん、｢大和田の花火大会｣と呼んでいます

 

花火大会会場からkazusayaまで　ぶらぶら歩いて10分弱

 

 花火大会当日は、kazusayaは店舗前では　16時からソーセージ(カレーヴルスト)を焼いたり、ホットドッグを作ったりいたします✨

(もちろん、ドイツビールも販売いたします)

 

今年のホットドッグは　ドイツパン(ブレッツェル)のホットドッグです🎵

 ソーセージは　ドイツパンに合わせて、2種類、作ります✨

 

どうぞお楽しみにしていてください(^^)d

 

(かなり美味しいですよ✨)

 

 

｢和牛コンビーフちらし｣も販売します✨

(想像を越える美味しさ💓)

 

※花火大会当日も1階のみの営業です

 

さて、天気予報では、まだ　晴れマークが見えてきません

花火大会の天気も気になりますが…

 

夏は☝️これから！

 

短い夏を思いっきり楽しみましょう(*^^*)

 

※7/28(日)荒天の場合は　29(月)に順延となり、それ以降は中止となります

 花火大会開催の判断は当日13時発表となります

花火大会についてのお問い合わせは0180-99-3144まで。

 

kazusaya、営業時間は1階10時～18時  定休日は毎週月曜日と火曜日です

 

※7/28(日)大和田花火大会開催時は20時半まで営業いたします

 

※8/4(日)NACK5スタジアム大宮　大宮vs山形　出店の為、14時迄の営業とさせて頂きます

 カレーヴルストやホットドッグを販売します❗

 

 

~お中元、夏ギフトの全国配送いたします~

商品いろいろ出来ましたので、お急ぎのお客様はお任せで即日配送いたします

 

ギフトのお客様は　まずはご相談ください

 

 

お問い合わせは直接または、048-688-6929までお願いいたします

 

 

※7/13の鹿児島戦、大宮は最多得点の6-0！！

 

リーグの後半、いいスタートきりましたね！！

 

ようやく蟬の声！

おはようございます

 

 

昨日夕方、ようやくこの夏初の蟬の声を聞くことが出来ました

雨が上がったから、梅雨明けだと勘違いしたのかな？

蟬時雨を聞くには　まだもうちょっとかかりそうです…

 

今年の夏は短いのでしょうか？(・・;)

 

 

さて、昨日　｢深谷牛のコンビーフ｣を作っていたところ、深谷市の小島市長が　｢深谷牛のコンビーフ｣をお求めにご来店されました

 

(なんというグッドタイミング❗👍)

 

( 写真の掛け声  ｢はい！ねーぎ！！｣)

 

あいにく製造途中でしたので、出来次第お送りすることになったのですが、

こんな偶然ってあるんですね☺️

 

深谷の小島市長は　深谷牛の生産者の山下さんからkazusayaのことをお聞きになられたそうです

 

ありがたいですね！

 

今年の夏のコンテストは｢深谷牛のコンビーフ｣も出品します(*^^*)

いい結果を出せるよう、頑張っていきたいと思います✨

 

 ※深谷牛のコンビーフ、とても美味しく出来ました(^^)d

 

 

 kazusaya、営業時間は1階10時～18時   定休日は毎週月曜日と火曜日です

※7/28(日)大和田花火大会開催時は20時半頃迄営業します

 

~夏のギフト(お中元)の全国配送いたします~

商品いろいろ出来ておりますので、お任せでお送りのお客様、ご相談ください

 

お問い合わせは直接または048-688-6929までお願いいたします

 

早速、願いが叶って、舞い上がってしまった✨

 

 

高木監督、並ぶと母はまるで小人のよう！！　

 

 

思いがけないお手伝い✨

おはようございます


東京ビッグサイトで開催されているFOOMAに　火曜日、行ってきました


国際食品工業展ですので、ハム屋さん達も　やはり全国から訪れ、


ハム屋の機械があるブースでは、　約束もしていなくても　お馴染みの面々が集い、


朝一からずっと　お喋りに花が咲き、気づいたら閉会時間💦という

どれだけ皆喋ることがあるんかい⁉️


というくらい、ハム屋の職人さん達は　情熱を持って仕事してます✨


昨日は、FOOMAで6年ぶりに会った九州の年下のハム屋さんが、kazusayaを尋ねてくれて、

朝から夕方まで、工房で製造を手伝ってくれました(*^^*)


(手伝わせてしまった…というべきか？手伝って、と飲み会で約束させてしまったか…)

まだ使い慣れていない相棒(スタッファー)の裏技を教えてくれて、

おかげさまで、作業をいつもより早く終えることが出来ました🎵

お互い、知ってること、知らないことを教えあい、

｢8月のコンテスト、お互いに頑張ろうね❗｣と、言って　別れました(^^)d


※思いがけないお手伝い、糸島ハムのしんちゃん、昨日はどうもありがとう🎵


さて、引き続き　わたしも頑張らなくては❗



kazusaya、営業時間は1階10時～18時　定休日は毎週月曜日と火曜日です


~夏のギフトの全国配送いたします~

お急ぎのお客様はお好み、または、お任せでギフトをお作りしております


ご不明な点はお気軽にお尋ねください



お問い合わせは直接または048-688-6929までお願いいたします

夏のギフト好評承り中です

おはようございます



夏らしくない涼しい日が続いています


でも変わらずこの時期は、日本全国ギフトが飛び交っており、

kazusayaにも常にお客様方が、ギフトのご注文、ご相談にみえられております


全てのギフトセットは、今の時点でご注文から発送まで、2~4週間ほどお待ち頂きます


｢それでもいいわ｣、というお客様もいらっしゃれば、

<即日配送ご希望>のお客様もいらっしゃり、

その場合は、お日持ちの長いもの中心に、ショーケースからギフトをお作りし　発送しております


昨日は相棒を駆使して、<太物のミニちゃん>を沢山作りました(^^)d

 

 

スライスしたものより1本ものの方が断然お日保ちが長いですので、

ご自宅用はもちろん、ギフトにもぴったりです✨

(その上、パッケージも可愛い💓でしょ🎵)


ギフトセットにしたとき、映えます✨


kazusayaらしい、オリジナルのギフトは　贈られた方にもとても好評です(*^^*)



kazusaya、定休日は毎週月曜日と火曜日です


また水曜日、どうぞよろしくお願いいたします


ギフトセットのご注文はFAX048-688-6929、ホームページ(kazusaya.saitama.jp)からも好評承り中です

8/4(日)NACK5スタジアム 大宮vs山形に初出店します

おはようございます

 

そういえば最近の｢大宮｣は１７試合、<負けなし>が続いています

(昨日の天皇杯は延長で勝ちましたね❗)

 

<負けなし>、というのは　勝ち、も　引き分け　も　ありの　<負けなし>、というわけですが

少しずつ積み上げていった勝ち点で、いま　J2では2位✨と　なっています

 

(J2上位は　けっこう団子状態です💦)

 

さて、その　マイホームタウン｢大宮｣に　kazusaya、8/4(日)初出店いたします🎵

 

しかも、8/4(日)の、対戦相手は　モンテディオ山形❗

 

山形は現在1位ですから、あと1カ月の間に順位の入れ替わりはあるでしょうが、

1位と2位の直接対決です！

 

(なかなかいい試合じゃない？(^^)d)

 

わたしたちも楽しみながら、ソーセージを焼きたいと思います✨

 

※カレーヴルストとホットドッグ、バターブレッツェルを販売予定です

 

 ※ホットドッグのソーセージはドイツパンにあう、特製のピリ辛チーズ(デブレツィーナベースで作ります✨)

 

 

8/4(日)NACK5スタジアム大宮にて　サポーターの皆さまのお越しをお待ち申し上げます🎵

 

※8/4の山形戦はdocomoプレゼンツマッチで、先着1万名にアルディージャのスマホカバーのプレゼントがあったり、

ハーフタイムに、初の試み❗なんと花火が300発打ち上がるそうですよ！！

 

詳しくは、大宮アルディージャのホームページをご覧ください

 

 

kazusaya、販売場所は　大宮公園側、｢GATE1｣入ってすぐ左の、毎試合お店が入れ替わる企画ブースです

 

(たまにはこういうのも楽しいですね❗)

 

いっしょに盛り上がっていきましょう！

 

8/4(日)大和田の店舗は10時～14時迄の営業とさせて頂きます

 

(選手や、高木監督にも　お会いできるかな？(*^^*))

 

※息子もかつてはルミネのスクール生でした　その時のコーチは原崎コーチ　原崎コーチ、いまはトップチームのヘッドコーチ❗

 

 

kazusaya、営業時間は1階10時～18時

定休日は毎週月曜日と火曜日です

 

~夏のギフトの全国配送いたします~

おかげさまで今年の夏ギフトも好評いただいております

ギフトセットはご注文からお届けまで2～4週間くらいお時間頂きます

お急ぎのお客様は、｢お好み｣または、｢お任せ｣で対応させていただきます

 

ご不明な点はお気軽にお尋ねください

 

お問い合わせは直接または、048-688-6929までお願いいたします

 

 

夏に｢紅赤｣

おはようございます



今年は夏に※IFFAが日本で初開催されます


※ドイツの食肉マイスター達が審査する3年に1度の国際品評会

 

わたしの中で結果的に、｢大胆チャレンジ2019！｣と名付けた、今年のIFFA


<何が大胆チャレンジ>って、

｢オリジナルアイテム多数、ほとんどが初出品、しかも過去金メダルを頂いたものをほとんど封印

今までで最高の数を出品！｣


5月にエントリーシートを書いている間はワクワクしていたのですが、

エントリーして、1カ月、ふと我に返り、

自分のアホさ加減に気づく始末です(^^;)))



でも、またとない機会じゃない？


オリジナルアイテムが金メダル(パーフェクト)ならそれで良し

直すところあれば、次回チャレンジまでに修正をし、さらに美味しく進化させていく


ずっとこの繰り返しをしてきたわけだから …


初出品が多いので、初心にかえったつもりで、腹を決めて、頑張っていきたいと思います💦



さて、初出品&オリジナルアイテムの中には、

さいたま市発祥のさつまいも🍠｢紅赤｣を使ったソーセージ(ケーゼ)もあります

 

コンテストが夏開催なので、そもそも紅赤が無い時期ですが、

紅赤研究会の会長がまだお持ちでした(^^)d


そこで、(本番までに何回か作らなくては！)と、夏なのに｢紅赤ケーゼ｣、作っています



｢夏の紅赤｣は、秋よりさらに甘味も増して、ソーセージ生地との対比も　なかなかいい具合🎵

 

(この、ふかした紅赤をソーセージ生地に入れていきます)

 

若干修正をしますが、ドイツ人マイスター達がこれを食べてどう評価してくれるのか？

さつまいものソーセージなんて食べたことあるかしら？？


ドキドキでもあり、楽しみでもあります

コンテストには｢深谷牛のコンビーフ｣や、

秩父のロゼワインを使った｢シンケンアスピック(桜)｣など、

埼玉らしい、kazusayaならではのオリジナルアイテムも出品します✨



コンテストは8月下旬


<kazusayaの大胆チャレンジ⁉️>に、お客様方もいっしょにドキドキして頂きたいと思います




kazusaya、定休日は毎週月曜日と火曜日です


~夏のギフト(お中元)のご予約好評承り中です~

ご注文はホームページ(kazusaya.saitama.jp)のギフトのページからも承ります


いまの時点で各セット、ご注文からお送りまで2~3週間程度お時間を頂きます


即日発送をご希望のお客様は、ご来店限定の、ショーケースからお選び頂く｢お好みギフト｣て対応させていただきます



また水曜日、どうぞよろしくお願いいたします