全商品完売いたしました

kazusayaの商品を

毎年お正月のおもてなしや、お節料理代わりにされる、

と言うお声を


年末もたくさん頂き、

商品が不足することのないよう、たくさん仕込み、製造してまいりましたが


今年もきれいに、全商品完売いたしました☆彡




新年もまた、 お客様方にお目にかかれるのを楽しみに


全商品出来たてで、１２（月）より営業いたします



ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします(^^)




今年も１年間、kazusayaをご愛顧頂き 誠にありがとうございました



皆様、どうぞよいお年をお迎えください☆彡

骨付きハムが出来ました☆彡

おはようございます



今年最後に出来たアイテムは、「骨付きハム」です



お正月にふさわしく、 とても美味しく出来ました(^^)



切り分けて販売いたします


kazusaya、今日(３０日)の営業時間は

１０時～１３時までです



※１２月３１日～１月１１日まで

正月と 商品製造のため休み、

新年は１２(火)１０時より営業いたします



どうぞよろしくお願いいたします☆彡

年越し、お正月に☆彡

おはようございます



今年も年末に たくさんのご予約を頂き ありがとうございました


お客様方のお顔を思い浮かべながら

お名前と商品の照らし合わせ作業を 終えました(^^)


今年はカスラーを２年ぶりに製造したことで

カスラーをご予約頂いた方も かなり多かったので

カスラーの召し上がり方について 少しご説明したいと思います



kazusayaのカスラーは 骨つきロースで作っておりますので

できたての美味しさを楽しむには

真空の袋ごと 湯煎で温めますことをオススメいたします(５分～７分くらい)



付け合わせは、温めたザワークラウトや

マッシュポテトなどがいいでしょう(^^)


※ザワークラウトの場合は レンジなどで温めてくださいね


そしてマスタードをつけてお召し上がりください


ハムの甘味をマスタードが引き立ててくれます(^^)


ドイツでは ベーコンや白いんげん豆などと料理する召し上がり方もありますが

まあ ここはシンプルに(^^)d



皆様、どうぞ 美味しく召し上がっていただけますように☆彡



さて、昨日も工房ではたくさんの商品を製造いたしました(^^ゞ



年越し、お正月の食卓、お集まりに

ベストなアイテムをお探しください


(完売のアイテムもございます、ご容赦ください)



※帰省で長時間お持ち帰りのお客様は 保冷バックなどをご持参くださると安心です


どうぞお気をつけて お出掛けください



kazusaya、年内の営業時間は

２９(火)１０時～１８時

３０(水)１０時～１３時
です



お問い合わせは直接または０４８６８８６９２９までお願いいたします☆彡

年内最終配送は２８( 月)までです

おはようございます



年末のお忙しい中 kazusayaに足を運んで頂き 誠にありがとうございます(^^)



年越し、お正月に どんなアイテムが喜ばれるか、と
想像しながら

年末も たくさんの商品を仕込み、製造しております(^^ゞ



（今年のアレは美味しかったなー！）と、


記憶に残る、
お客様ご自身のベストなアイテムがあれば

それはまた 来年の励みになるというもの



今年も残り僅か、頑張っていきたいと思います(^^)d


さて、

冬のギフトセットに関してのお問い合わせを

まだまだたくさん頂きます


ギフトセットは年内分は全て完売になりましたので

お客様ご自身でお選び頂く「お好みギフト」のみの対応と、させて頂きます


※年末ギリギリになると商品がかなり無くなりますので

お早い方がいいかと思います


年内の最終配送は２８(火)までとなりますので、ご了承ください




また、 ２７(日)～２９(火)に 年末アイテムや ギフトをご予約頂いたお客様は

ご予約時にお渡しした、
「ご予約控え」を

ご持参くださるよう ご協力お願いいたします(*^^*)



年末は人も、街も、せわしなくなってまいります


どうぞお気をつけて お出掛けください☆彡




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(１階のみの営業です)



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※２８日は月曜日ですが
営業いたします


年内は３０日１３時までの営業予定です

帰省土産などのご相談は２６( 土)までに☆彡

おはようございます


１週間後はお正月(*^^*)


クリスマスですが 早くも年末モードのkazusayaです


工房では、今年もたくさんの商品を製造してきましたが

時期がら、年内最後の製造を終えたアイテムも、いくつかあります



有難いことに、どの商品にもファンがついており、

お客様方ご自身の こだわりの年越しアイテムがあるようで


お日持ちのするものから 早めにお買い物(まとめ買い!?)される方も 増えております



年末アイテムのご予約受け渡しは２７(日)、２８(月)、２９(火)です



年末はさらに商品が絞りこまれるので


商品の種類がまだ豊富なうちに お買い物される方が年々増えておられるわけです



よって、帰省土産や 新年のご挨拶などにkazusayaをと、ご予定のお客様は

２５(金)、２６(土)までに ご予約、ご相談ください


なお年末年始の営業は下記の通りです

ご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします



kazusaya、年末年始の営業時間は


２５(金)～２９(火)１０時～１８時

※２８(月)は営業いたします

３０(水)１０時～１３時です


新年は正月休みと 商品製造のため１１日まで休み、 １２(火)１０時～営業いたします



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします☆彡


空気が乾燥していますが

風邪など気をつけて よいお正月を迎えたいですね(^^)d



あと１週間、頑張りましょう～(^^ゞ

極上和牛のコンビーフ(^^)d

おはようございます



クリスマスから年末年始にかけての、

パーティーや、おもてなしの多いシーズンに

楽しみたいアイテムの一つが出来ました♪



和牛の最高ランクのモモ肉で作りました、贅沢な和牛コンビーフです☆彡



最高ランクならではの

濃厚な味わいと 食感の違いを、ぜひ、ぜひ、 お楽しみください(^^)



小さなサイズの１本ものは金色のケーシングに詰めましたので

この時期のギフトにも最適です



今年１年頑張った自分への、ちょっとしたご褒美にもいいですね(^^)d



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき、１階のみの営業です)


※まだまだお問い合わせの多い、「冬のギフト」は、

内容日替わりで即日配送分をお作りしております


お客様ご自身で詰め合わせる、「お好みギフト」は

即日配送分または 当日お持ち帰り分で承っております


ご予算を伺って作る「おまかせギフト」は

kazusaya初めてのお客様や常連のお客様がよくご利用されます


ご不明な点はお気軽にお問い合わせください


また、
帰省のギフトに関しては ２５日までにご相談ください(^^ゞ



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



クリスマスらしいアイテムもたくさん出来ました☆彡


また、お正月まで日持ちのするアイテムもかなり出来ました


何が出来ているかは どうぞお楽しみに(^^)d



皆さま、よいクリスマスを(*^^*)



※２８日は 月曜日ですが営業いたします


年内は３０日１３時までの営業です

クリスマスの食卓に☆彡

おはようございます



クリスマスの食卓に kazusayaらしいアイテムが 今年もたくさん出来ました(^^)d


今年は、「ドイツの家庭のおもてなし料理」も、

たくさん習得しましたので

その中から いくつか クリスマスメニューに加えております☆彡



「牛舌スモークの柔らか煮（クンバーランドオレンジソース）」は


牛舌スモークを、香草でさらに柔らかくしたものを

英国クンバーランド地方の、クランベリーとオレンジを使ったソースで食べる

クリスマスらしい一品(*^^*)


赤ワインや、ロゼのスパークリングにぴったりで


前菜にも メインディッシュにもなります☆彡




ハチミツを効かせたマスタードと スパイスで漬け込み焼いた 「ハニーマスタードチキン」は、


お子さまから 大人の方まで 幅広く人気のアイテムです(^^)


ギフトセットに加えるお客様も多く、

確かに ハニマが足されると クリスマスらしいギフトに なります♪



「ローストビーフ」は 最高ランクの、和牛もも肉で

香草をたっぷり使って焼いております☆彡


クリスマスから年末にかけて かなり人気のアイテムです



他にも、おもてなしや、持ちよりパーティーなどにぴったりのアイテムを、たくさん作りました


迷ってしまったら お気軽にご相談ください(^^)d



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき、１階のみの営業です)


※即日発送のギフトは お好みまたはおまかせで承っております


帰省、お年始などのギフトの ご相談を承ります


お問い合わせは直接または０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします(*^^*)



２１(月)、２２(火)は 連休させて頂きます

おかげさまで７周年☆彡

おはようございます



おかげさまでkazusayaは、１６日、８年目に突入いたします☆彡


大和田の、地元の方を始め
さいたま市内、県内、都内、県外と たくさんの方が

この小さな店に足を運んで頂くようになり

本当に感謝しております(*^^*)



とはいえ、まだまだ 発展途中


まだまだ 頑張っていかなくてはいけないことを

常に感じながら また１年、精進してゆきたいと思います



いつも 支えてくださるお客様方 ありがとうございます


今後ともどうぞよろしくお願いいたします☆彡



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき、１階のみの営業です)


ギフトセットは 即日配送分は、日替わりでご用意しております


もしくは お客様が選ばれる、お好みギフトのみが即日配送(お持ち帰り)分となります


その他はご予約制です


年末の帰省土産用や お年賀用のギフトは ２０日頃までにご予約をお願いいたします(^^)



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※１６日はささやかですが粗品をご用意いたしました

１２月１４( 月)、２１( 月)、２２( 火)休みです

おはようございます


１２月も半分が終わりました


この時期になるとスーパーマッーケットの ＢＧＭが

めちゃくちゃ早いテンポのクリスマスソングで

なんだか 気持ちが急いてきますが(^^;


忙しいからこそ 気持ちはしっかり整理して

きっちり仕事をしていきたいと思います(^^ゞ



さて、

今年も ギフト、クリスマス、年末と

皆様より、たくさんのご予約を頂きまして

誠にありがとうございました☆彡


ギフトセットに関しては
３０００円、４０００円以外は年内分は完売と させて頂きました


５０００円以上のギフトはすべて「日替わりのおまかせ」で 対応させて頂きます


年末の帰省やお年賀にギフトセットをご検討のお客様も

お早めにご予約、ご相談を お願いいたします(*^^*)


また、年末アイテム(ハム、ローストビーフ、合鴨スモーク、シンケンアスピックなど)は


例年、ぎりぎりまで お問い合わせを頂きます


不足のないよう 仕込みをかなり多目にしておりますが

ご予約完売の際はご了承ください


(*シンケンアスピックの年内分は締め切らせて頂きました)


年末はご予約の最終受け渡し日である２９日は かなり混みあいます


お客様方には、少しでもゆっくりした気持ちで

お買い物を していただきたいと思いますので

これからご予約のお客様は
できるだけ２７、２８日でお願いいたします


(*３０日は１３時までの営業となります)



今週はクリスマスアイテムの製造を中心にしていきます(^^)d


いよいよ来週はクリスマスですね～♪



どうぞよいクリスマスを☆彡



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※ １２月の定休日は１４（月）、２１（月）、２２（火）です


１６日、kazusayaは、おかげさまで８周年を迎えます

次の１年もさらに 頑張っていきたいと思います


いつも支えてくださるお客様方 どうもありがとうございます☆彡

早めのクリスマスプレゼントに☆彡

おはようございます



今週からギフトは 持ち帰りや 即日配送をご希望される方が かなり増え


お好みギフト、おまかせギフトで 対応させて頂いております☆彡


「早めのクリスマスプレゼントに」と、ギフトを贈られる方も多いので

クリスマスアイテムも 徐々に製造しております(^^)d


オリジナルなギフトをお贈りしたいお客様に好評です♪


さて、今年も クリスマス・年末アイテム たくさんのご予約を頂き ありがとうございました☆彡


１２月１０日時点でご予約分が完売したアイテムは

・カスラー
・ローストチキン
・牛タン２種
・地養鶏スモークレッグ
・アベル黒豚ロースハム
・シンケンアスピック

と なっております

（※店売り分のみ若干ございます）


また、他のアイテムについては 仕込みを増やしたので

まだお受け出来るものもあります


ただ、やはり ２０日過ぎると 仕込みを増やすこともかなり難しくなりますので

ご不明な点は お早めにご相談くださいm(__)m



年末にお年賀や帰省土産にギフトをご検討のお客様も

お早めに(２０日頃までに)ご相談をお願いいたします


kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)


お問い合わせ、ご予約は
直接または

０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



年末は 極上和牛コンビーフの製造も予定しております


１２月ならではの 最高ランクの和牛で作る コンビーフ☆彡


今年は本当に コンビーフもたくさん作った年でした(*^^*)

クリスマス、年末アイテムのご予約は１０( 木)までにお願いいたします☆彡

おはようございます



kazusayaには ドイツワインや ドイツビールも たくさんございます(^^)d


ワインは２０００円代を中心に

赤、白、スパークリング、グリューワインなど ございまして

白はもちろん、赤もとても人気で


「ドイツの赤ってこんなに美味しいのね♪」


と、クリスマスや 年末のアイテムに合わせて ご予約されるお客様も


今年はかなり いらっしゃいます☆彡



kazusayaセレクトのワインも、お客様方にだいぶ浸透してきたな～、という感じが ひしひし(^^)


この冬はスペインのカヴァも人気です


ハム屋ならではのセレクトです


ギフトにもぴったりです(*^^*)



さて、ギフトの話題ばかりで恐縮ですが、１２月ですもの

そこはご勘弁を(^^)


今週末は ギフトのお持ち帰り又は即日配送ご希望のお客様方に

定番以外のギフトセットをご用意しております(^^)d

お好みギフト、おまかせギフトも承ります


定番のギフトセットはこの時期は ご予約制となります


ご不明な点はお気軽にお問い合わせください



また、クリスマス、年末アイテムのご予約は、仕込みの関係上、

１２月１０（木）までにお願いいたします(^^ゞ


(特にロースハム、極上ローストビーフなど )


ご予約はお電話(０４８‐６８８‐６９２９)でも承ります



※年末は２９日がご予約の最終受け渡し日です

多くのお客様がこの日に集中されます



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時（ギフトシーズンにつき２階は休みです）


明日、７（月）は定休日です


どうぞよろしくお願いいたします☆彡

お好みギフト、おまかせギフト☆彡

おはようございます



お客様方、寒い中のご来店誠にありがとうございます☆彡



さて、ギフトや手土産で

お客様ご自身で選んでギフトにされる「お好みギフト」も増えております



「お好みギフト」は 基本的に、

当日配送分、または 当日お持ち帰り分のみ承っております(^^)d



田舎風レバーヴルストや
太モノなどを入れる方が多いようです

ビールを入れる方も結構いらっしゃいます(*^^*)



また 「おまかせギフト」は
ご予算と、ざっくりしたお好みを伺ってお作りするギフトで

常連様がよく使われます(^^)


「予算４０００円で、ソーセージ、ベーコン多めで」

「ロースハム１本入れて１万円位で」


という感じです♪


「ワインを入れて８０００円位で」

という方もいらっしゃいます(^^)



ただし、初めての方、迷った方は 定番ギフトセットがおすすめです☆彡


悩んだ末、結局、定番ギフトになる方も少なくないですから…(^^ゞ



もろもろ、ご相談ください


工房では毎日 たくさんの商品を製造しており

どのギフトセットも ロースハムも

出来立てを翌日に箱詰めし、お届けしております☆彡


kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)


～冬のギフトの全国配送いたします～


～クリスマス、年末アイテムのご予約も承り中です～


お問い合わせは直接または
０４８６８８６９２９までお願いいたします☆彡

冬のギフト、クリスマス、年末アイテムのご予約について☆彡

おはようございます


いよいよ今年も残り１ヵ月！


先に１２月の営業についてご案内いたします☆彡



１２月は７(月)、１４(月)、２１(月)、２２(火)が定休日で

２８(月)は 月曜日ですが営業いたします



年内の最終営業日は３０(水)１３時までで 新年は１２（火）１０時より営業いたします


どうぞよろしくお願いいたします☆彡



さて、冬のギフトセット、今年も好評承り中です(^^)d


一番人気の「ロマンチック街道ギフト」は １１月末で製造予定数を大幅に上回りました☆彡


勝手乍、ロマンチック街道ギフトに関しては１２月４(金)でご予約を終了させていただきます


それに代わり 合鴨スモークやシンケンアスピック(スライス)の入った、

同じ価格のギフトセットを作ります


こちらは本日から、ご予約・ご注文可能です(^^)d


店内に見本を飾りますのでご検討ください



また、クリスマス・年末のご予約も好評承り中です(^^ゞ


こちらは仕込みの関係で１２月１０(木)までに ご予約をお願いしております



おもてなしの日に、食卓のメインや 素敵な脇役になるアイテムがたくさんです(*^^*)


ご案内パンフレットをご希望のお客様は、お気軽にお問い合わせください(*^^*)


※クリスマス、年末アイテムのギフトや、地方配送のお問い合わせも増えております


こちらもお気軽にお尋ねください(^^)d



kazusaya、営業時間は

※１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９まで お願いいたします☆彡



※年内の最終配送日は２８(月)です


年末年始の帰省のお土産にギフトをと、ご検討のお客様も お早めにご予約を(^^)