2/1(土)～3(月)伊勢丹浦和店｢We Love埼玉フェア｣に出店します

おはようございます


今年でもう4回目になります、伊勢丹浦和店の催事　｢We Love埼玉フェア｣に 今年も出店いたします


定番アイテムや人気アイテム、IFFAで金メダルをとったアイテムなどを中心に販売したいと思います

(ご試食もいろいろご用意いたします😋)


なかなか大和田まで来れない、というお客様、

お近くのお客様、皆様のお越しをお待ち申し上げます✨



伊勢丹浦和店　7階催事場　｢第4回　We Love埼玉フェア｣

開催日　2/1(土)、2(日)、3(月)の3日間

開場時間10:30～19:30　※最終日17時閉場

どうぞよろしくお願いいたします❗


※期間中もkazusayaは通常営業いたします

 

 

昨日、久しぶりに丸の内に。

 

 

東京オリンピック、パラリンピックのカウントダウン、始まっていますね！

 

ハム屋さんの先輩方に、｢せっかくだからワンチームで、一人一色の太ものソーセージを5人で作って、五輪のマークみたいにしましょうよ！｣

 

と、提案しましたら、

｢青が出来ない❗｣｢食べ物に青はないよ！｣｢そもそも誰がどうやって販売する？｣と、あえなく却下されました😢

 

....確かに難しいわ😅

今月の｢骨付きハム｣&｢ニュルンベルガー｣は1/25(土)です

おはようございます

 

昨年末、何度か作ってお客様方に大好評でした、小さな焼きソーセージ｢ニュルンベルガー｣の生ソーセージ🎵


すぐに完売してしまったので、

(そんなの売ってたっけ？？)と　思う方も多いかと思いますが、

かなり好評でした😁


普段はめったに作りませんが、

リクエストが多いので、

たまに、イベント的に？、作っていこうと思いました



(今月はいつ作ろう？)と考えたら、やっぱり　｢骨付きハム｣の日がいいかな🎵


と、考えまして、


今月の｢骨付きハム｣1/25(土)に　また作ります😊


ご興味ある方、ご予約も承ります
(小さいので10本～の販売です)


一人6本は軽くいけます🎵


だって、ニュルンベルガーですよ！

 

本当は、炭で焼いて食べるのが最高なんですけどね！


ご自宅で、こんがり焼いてお召し上がりください😋


ビールや、(寒いから)温かいグリューワインといっしょに食べてもいいですね！

 

 

kazusaya、営業時間は、10時～18時(1階のみの営業です)


~ギフトセットの全国配送いたします~

ご注文から配送まで1週間～10日くらいお時間をみてください

お急ぎのお客様は｢お好み｣にて承ります

骨付きハムなどの。ご予約、お問い合わせは　直接または、048-688-6929までお願いいたします


~催事のご案内~

2/1(土)～2/3(月)まで伊勢丹浦和店7階催事場　｢第4回 We Love埼玉フェア｣に、出店します

お近くの方、是非いらしてくださいね！

テレビ埼玉｢埼玉ビジネスウォッチ｣で紹介されました

おはようございます

テレビ埼玉の経済情報番組｢埼玉ビジネスウォッチ｣で、　kazusayaが紹介されました✨


(尺が10分もあり、途中で恥ずかしくなってしまいましたが....😓)


新年最初の取材でしたので、
取材にいらしたディレクターに　話したことが凝縮されていて、


また、昨年12月7日に亡くなった父のことにも さりげなくふれられていて、


照れ屋だけど、いたずら好きの父はきっと上で、舌を出しながら笑っているのかな、と思います👅

また、番組では、埼玉ですから特に、｢紅赤ソーセージ｣についても取り上げて頂きました

 

｢紅赤｣はさいたま市発祥のさつま芋で、それを使って作るソーセージ(ケーゼ)は、

季節限定(秋、冬)のアイテムとなります

さつま芋のホクホクした食感を楽しめる、たぶん、日本では(世界でも？)私しか作っていないソーセージだと思いますので、

kazusayaのショーケースで見かけましたらぜひ❗


2019年のIFFA日本コンテストでも満点評価の金メダルを頂いた商品です😋



ただ、番組の最後にわたしが話したとおり、

金メダル云々に関わらず、まずは

(今日は何が出来ているんだろう？)と、kazusayaのショーケースをご覧になって、


その時の気分で(ビールに合わせたいとか、ワインと食べたい、とか、朝食で使いたい、とか････)


選んでいただければ嬉しく思います🎵


毎日通っていただかない限り、おそらくkazusayaの全アイテムに出合うことはないでしょう😏


さらに今後も増え続けますしね！


そのくらい、ハム、ソーセージの種類は多岐にわたり、

また、日本全国でも小さな手作りハム屋さんはたくさんあり、

職人の個性を生かした商品がたくさんあります


手作りハム、ソーセージの奥深い世界をぜひ、のぞいてみてください😁



kazusaya、営業時間は

10時～18時(1階のみの営業です)


~ギフトセットの全国配送いたします~


セットはご予約頂いた順に出来次第配送しております

お急ぎの方はショーケースから選ぶ｢お好みギフト｣で対応させて頂きます


次回骨付きハムは1/25です　ご予約承ります


お問い合わせは直接または、048-688-6929までお願いいたします


｢埼玉ビジネスウォッチ｣は19(日)昼11時半～も再放送です💦

テレビ埼玉さん、この度は大変お世話になりました✨

テレビ埼玉｢埼玉ビジネスウォッチ｣でkazusayaが紹介されます

おはようございます


先日お伝えしましたが、埼玉の経済情報番組　｢埼玉ビジネスウォッチ｣で、kazusayaが紹介されます


放送は1/18(土)22時～22時半
再放送は1/19(日)11時半～12時
テレビ埼玉　です


特集のコーナーで紹介されるとのことで、

埼玉ですから、もちろんあのアイテムや、

 

工房でのソーセージの製造の様子や、接客風景などが映るのかな、と思います


お時間ある方、どうぞご覧になってみてください😊



さて、年明けの営業が始まったとおもいきや、もう　来週は月末で

｢骨付きハム｣が出来ます


ご予約を承りますので、直接または、お電話(048-688-6929)にてお尋ねください



~ギフトセットの全国配送いたします~

 

年明け、ギフトのご注文が大変多くなっております

ギフトセットは1月下旬、順に配送いたします


どうぞよろしくお願いいたします


お急ぎのお客様はショーケースから選ぶ｢お好みギフト｣にて対応させて頂きます


お問い合わせは、直接または048-688-6929までお願いいたします


※今年も伊勢丹浦和店の｢We Love埼玉フェア｣に出店します

第4回になります

2/1(土)~2/3(月)まで開催です


詳細は後日お伝えいたします✨

 

 

 

そういえば今年はネズミ年

大宮公園のカピバラさんは　人だかりが出来ていました

 

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします✨

おはようございます


年明け最初の営業日はいつもちょっと緊張するのですが、


昨日はテレビ埼玉｢埼玉ビジネスウォッチ｣の撮影のカメラ🎥も入ったものですから、

さらに緊張してしまいました😅


工房での製造の様子の他に、

母や妹の接客の風景なども撮影しましたので、

来店のお客様方にもご協力頂きまして　ありがとうございました✨



さて、年明け初日の昨日は　例年以上にギフトをご注文のお客様が多く、

休み中に作った商品が、またまた品薄になりだしてきました💦


｢開くのを待っていたのよ✨｣


というお客様方のお声や笑顔がとても嬉しい、　新年最初の営業でした😊



｢テレビ埼玉｣のインタビューで、今年の目標を聞かれ、

｢健康第一｣　と、　｢まだ開けてない扉をどんどん開けていきたい｣

と答えました


ハム、ソーセージの世界は奥深く、開けても、開けても、次の扉が出てきます🚪


師匠の持っている、パンドラの箱とともに、また　次の扉を開けていきたいと思います



｢kazusayaに行ったら、今日は何が出来ているかな？｣


それを楽しみに、今年もお付き合い頂ければと思います


お客様方、本年も　どうぞよろしくお願いいたします✨



kazusaya、営業時間は10時～18時(1階のみ)

定休日は毎週月曜日と火曜日です


各ギフトセットは1月下旬より配送再開いたします

それまでは｢お好みギフト｣で対応させていただきます


お問い合わせは直接または、048-688-6929(10時～18時)までお願いいたします

新年は10(金)10時～営業いたします

おはようございます



新年早々、｢さいたま市　農業政策課｣さんと　｢テレビ埼玉｣さんがkazusayaに取材に来られました



さいたま市の方は　｢トレトリ｣という年1回春に発行の素敵な農業誌に

｢紅赤ソーセージ｣のことなどkazusayaを見開きで紹介してくださるとのことで　ありがとうございます😊



また、テレビ埼玉さんは、

｢埼玉ビジネスウォッチ｣の[特集]のコーナーで　

kazusayaをご紹介くださるとのことで　誠にありがとうございます😌


撮影は近日ですが、

放送日は1/18日(土)22時～22時半　、再放送は1/19(日) 11時半～12時　ということで、

お時間ある方、どうぞご覧になってください❗


もちろん、あなたにカンケイあるテレビの、｢テレビ埼玉｣ですよ☺️



さて、kazusaya、新年は、明日1/10(金)10時～営業開始いたします


年末に全商品完売したので、ショーケース全て埋まりきっていませんが、

年明けから　ぼちぼち作っておりますので、

ギフトをお送りのお客様は　まずは｢お好み｣にて承ります


ギフトセットのご注文は出来次第の発送となりますので、

どうぞよろしくお願いいたします

 

｢上総｣がいっぱい！

千葉の大原から先は　ローカル線のいすみ鉄道が走っていて、そこは祖父の生まれ故郷、大多喜もあります

 

 

 

 

 

時間の関係で、国吉(国吉神社　上総教会)までしか行きませんでしたが、いすみ鉄道の停車駅は

 

 

｢上総｣がいっぱい！！

 

 

 

この地方で生まれ、昭和7年大宮で肉屋を営むにあたり、｢肉の上総屋｣　とつけた祖父

 

 

こんどは大多喜まで足をのばしたいと思います

 

 

大原駅前のふじや食堂さんにて。

千葉の｢アジ｣、美味しいね✨

 

 

｢なめろう｣は、ビールにあう🍺✨🍺

冬の九十九里

おはようございます

 

お正月、いかがお過ごしですか？

 

 

わたしは　先日、久しぶりに　父が生まれ、愛した九十九里浜に行きました

 

友達がこの近くに移住したこともあり、友人宅にお世話になり、九十九里の最南端、｢釣ヶ崎｣に連れていってもらいました

 

｢釣ヶ崎｣は　今年、オリンピックのサーフィンの会場になる場所です

 波乗り道場と呼ばれ、

なんと海ガメもくるらしい

 

(いい波でしょ？)

 

 

 

この日は暖かかったので、友人宅近くの海岸にも徒歩で缶ビールを持って出かけ、

 

冬の海を眺めながら　夕日が沈むころまで　ゆっくりした時間を過ごしました

 

 

 

(波はどこへ帰るのか？)

 

 

 

ちょっとセンチメンタルになる　冬の九十九里

新年明けましておめでとうございます

大晦日、美容室に行く途中の大和田駅や、野田線の車内で、

kazusayaの赤い保冷バッグをお持ちの方をちらほら見かけ、

とても嬉しくなりました✨



(あ～、これから帰省かな？)

(kazusayaの商品、お土産に持って行かれるんだな🎵)


なんて、思い、

心の中で｢ありがとうございます｣と、言わせてもらいました😊



本当は呼び止め話しかけて、お礼を言いたい気持ちなんですが、

さすがにそれは引くわね😅


お出かけの方、どうぞお気をつけて。



さて、新年です✨


気持ちを新たに、今年も体力と相談しつつ、様々な挑戦をしながら、

お客さま方に喜ばれる商品作りをしっかりしていきたいと思います



まずは、空っぽのショーケースを埋めるべく、少しずつ仕事をしていきます


新年は10(金)10時からの営業です


本年もkazusayaをどうぞよろしくお願いいたします🎍



氷川神社に初詣にいきました

参拝の方で賑わっているなかに、シズちゃんと河本さんがNHKの中継できていました🎵

 

おみくじは　｢吉｣  新年から縁起良い✨