kazusaya、ハム・ソーセージの工房から

ハム・ソーセージ工房kazusayaのブログです スモークチップの香り漂う工房から、ハムやソーセージや、日常の話あれこれ

まだしばらく休ませて頂きます

2021-03-31 05:58:36 | kazusaya最新情報

おはようございます


いつもkazusayaをご利用頂き誠にありがとうございます


当初3/31~営業の予定でしたが、

ご存じのように⁉️

まだ頭すら、身体全体も動かすことができない状態で

入院も長引いておりますので

もうしばらく

休ませてください


※通販もずっと休みです ギフトなどもお送り出来ません


お客様方は
この機会に 

全国の手作りハム屋さんなどへ
お取り寄せなどして
楽しんでください


それぞれのお店で 職人さんの個性をいかした 美味しい商品に 出会うことでしょう😊



kazusayaはkazusaya


他店さんは他店さんの、良さがあると思います


それが 手作りハム屋の世界ですよね!



kazusayaだけを知って 手作りハムソーセージを語っちゃダメですよ?



世界は広い!


kazusayaの想いは、

きっかけがkazusayaでも、そこからさらに手作りハムソーセージに興味を持っていただき

さらに全国の小さなハム屋さんに視野を広げて、

「あのお店のあれが好き」、とか言ったりして、

最終的に、また、kazusayaにも興味を持っていただければ

職人としてこの上ない喜びなんです✨


旅の目的地が、ハム屋巡り。とか、

そこまでなったら、この業界、もっともっと盛り上がるのに…💦

(たまーにkazusayaにも、そういうお客様いらっしゃいます✨)



全国には、小さな面白いハム屋さん、いっぱいいらっしゃいます

たくさんお教えしたいくらい!デス


あるお一人のお客さまに、「どこどこの、⚪⚪というハム屋さん、個性的で美味しいわよ しかもブログも最高!」と、ご紹介したら、

「ミサコさん、ハードル高すぎ!!」


と、拒絶されてしまいましたが

ハム屋さんて皆そんな感じよ😋


だってわざわざこんな面倒な⁉️こと、仕事にするんですから

個性の集まりでしかありません



(だけど女の職人は なかなかいないですよ😁)

販売をやってくれてる母や妹を含め 

女性だけ(家族)で運営してるハム屋としてはおそらくなかなか無いんじゃない?


そこがkazusayaの強みであり、弱みでもあることは間違いなさそうですがね😅


というわけで!


まだまだ入院中です!


まだまだ仕事出来ません!


一人で作ってるので、こればっかりは どうしようもありません!



ごめんなさい!

 

 

入院してすぐ妹からの差し入れ

マイメロに毎日癒やされテマス💓

 


家族達の愛

2021-03-29 13:18:39 | kazusaya最新情報

おはようございます



この7年の間に、5回ほど入院しましたが

今回の入院ほど堪えたことはありません😭(もちろん未だ入院中)


絶望の淵をさまよいながら


家族や、母や、妹たち、夫の義理の姉たちや、その義姉の姪っ子達が

励まし続けてくれています

(もちろん師匠や、友人達も!)



特に神戸から飛んで帰ってきた妹は、母の側に常にいてくれ

一番下の妹と
共に毎日のように差し入れを持ってきてくれています

  
母はもちろん、妹たち、皆 料理上手なので

会うことはできないけれど

看護士を通して

毎日のように差し入れを持ってきてくれています


これは非常にありがたいことで

妹たちっていいな🎵と感謝しきりです


また、1度だけですが

息子の面会も許可されました


息子はいまは一般企業で社会人2年生
つくばで一人暮らし

今年から新人指導も任されるようになったということで

親バカですが立派になったなー❗


と、思います


めったに会うことはできないけれど

久しぶりにあった息子は 面会の間中 ずっと涙を流していました


あまりに弱くなった私をみて
驚いたのでしょう


でも

息子の涙が一番堪えました


もう息子を泣かせたくない、と思いました


俺のことは心配しなくていいから
自分のことだけ考えて。


と、言われましたが

 

(何言ってんのよー)



まだわたしは 息子の成長を 見ていきたい


病気の一番の薬は

こうした皆の愛でした



お客様の中にも病気と、闘っておられる方もいらっしゃると思います


どうか皆さまも くれぐれも身体はご自愛ください

何より身体が一番大切


健康であればなんでも出来るんですからね。


まだまだ入院中です

2021-03-28 06:39:04 | kazusaya最新情報

 

いつもkazusayaをご利用頂き誠にありがとうございます


さて、3/16に入院した私でしたが、

3/17に入院中にした検査の結果が良くなく、

3/18~治療がきりかわりました


ご心配をかけますが、

細かい話はしたくないので 母や妹にも問い合わせはご遠慮ください


ただ、病気は、

自分が底とおもっていても
まだまだ底がありました


きのうくらいから ようやく 抜きでたかんじがありますが

まだ退院のはなしがでないので


もうしばらく kazusayaを休ませてください



お客様方にはご不便をおかけいたします


何卒よろしくお願いいたします

 

 

     有限会社上総屋 3代目 取締役社長 原美砂子

 


3/16~入院をしております

2021-03-17 10:36:52 | kazusaya最新情報

いつもkazusayaをご利用頂き誠にありがとうございます


この度私の体調の不具合により 休養をとらせていただいております


昨年秋以降始まった、きつい治療を年末もほとんど休まず無難に乗り越え

さらに年明けも変わらず忙しいなか、仕込み製造に追われ

なんとなく身体が無理をしていたのか…?



(それがわたしのモチベーションだったはず…💦)



3月に入ってから おそらく治療、薬の副作用と思われる症状が特に強く出まして


日をおうごとに

食事、水がまともに取れず
数秒立つことすらきつい日が続き、

思いきって、kazusayaを休むという決断を、させていただきました


毎週1~2回、病院に行くのも精一杯

そしたら、さすがに主治医から3/15月曜日に、 「明日からしばらく、体調もどるまで入院しようか」

と、言われ、

期間はそんなに長くはならないと思いますが

3/16~入院しております


希望したタイプの個室が空いておらず、差額無しでより広い病室に替えてくれていて、

なんか広すぎて どう使おう?という気持ちです💦



しかし、入院した日は そんな気持ちの余裕すらなく、

ひたすら点滴などを打って ずっと眠っておりました


(きっとこの状態は底なんだ!)



と、自分に言い聞かせ

とにかく暗いトンネルを 家族、身内、友達に 励まされながら

這い出している、という感じです



お客様方には大変ご迷惑をおかけしております


体調が少し戻るまで、いましばらくお休みをください

情けないけど、しょうがない…😢


どうぞよろしくお願いいたします



皆様もどうか 無理をなさらずに…

無理をせず、お過ごしください

 

※3/13(土)15時すぎには 全商品完売となりました

 

お客様方いつもありがとうございます

 

 

 


3/14(日)~3/30(火)(※予定)頃まで休ませて頂きます

2021-03-07 09:54:42 | kazusaya最新情報

おはようございます

 

いつもkazusayaをご利用頂き誠にありがとうございます

 

 

さて、このたび誠に勝手ながら、

3/14(日)~3/30(火)まで休ませて頂きます

 

(ブログをご覧の皆様はお分かりかと思いますが、治療中の私の身体の静養が主な理由です 長い目でみれば無理は出来ないですからね💦)

 

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます