涼粉(ルンファン) またの名を仙草ゼリー

晴れ、29度、84％

　夏が来ると、市場のお豆腐やさんに涼粉の黒い塊が売られる。
　香港では、涼粉と書いてルンファンと読む。

大きな塊で、切り売りしてもらう。しそ科の植物で乾燥させて煮出し、固めたもの。
夏に売られるところを見ると，暑気払いに効くそうだ。
　　　　　まだ、ヌクヌクのところを買ってきた。
レストランのデザートというより、甘味さんのメニュー。

　私は、メープルシロップとミルクをかけて食べる。　
しっかり固めのゼリーで、少し薬草のような香り。

　　　　

　青山の糖朝にも、あんことフルーツののったメニューがあるらしい。