パクチードレッシング

エスニック好きの私が飛びついたドレッシング


生のパクチーが好きなので
こんな風にドレッシングになっていると
パクチー
と思ってしまうのですが

エスニックなドレッシングです






ちょっとマヨネーズっぽい感じがあるので
ジャガイモをふかして混ぜたら
絶対美味しい


あと
シンプルに焼いた鶏肉とかと絶対あう


タルタルソースに混ぜてもいいはず



ドレッシングは
いつも自分でちゃかちゃかっと作るので
あんまり買うことは無いのだけど
こういう新しい味は
ちょっとだけ試してから

自分で似たようなのを作るのが一番ですね





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パングラタンを作ってみる

自分の焼いたバゲットで
パングラタンにしてみました


ニンニクをきかせてトマトソースを作り
バゲットとナスとトマトを並べる



生のバジルをたっぷり載せて



ちょっとだけトマトソースを載せた上に
たっぷりのとろけるチーズをかける



オーブンで30分ぐらい焼いたのがこれ



ものすごくシンプルなのに
美味しい



よく考えたら
タンパク質がチーズくらいしか無いけど
これを食べながら
白ワインなど飲んでみて
幸せになりました


夏なのに
オーブン料理は
簡単でおいしいので
やめられないなぁ




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