絞り出しクッキー失敗

いろんなレシピを見て

これでいいかなって作ってみたけど

失敗

焼いている間に

生地が緩んでしまいました

卵を入れないレシピにすればよかった

卵の分量が違ったのか

何かを間違えたのか

甘さが足らなくて

なんか訳わからず失敗したのでした

早く作りたくて

バターを電子レンジで少し柔らかくしたのが間違いだったのかな

というわけで

もう一度チャレンジし直しです

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細切れ肉を切ってハンバーグ

豚肉の細切れと牛肉の細切れを包丁で切って

ミンチにしてハンバーグを作ります

今までのミンチを買ってきて作るハンバーグだったら

フライパンに油を引かなくても

ハンバーグからいっぱい脂が出てきて

揚げ焼きになりそうだったけど

お肉を切ってハンバーグにすると

脂が出ないので

ハンバーグがフライパンに焦げ付くという事態がおきます

でも

お肉の味がしっかりして

歯ごたえもしっかりして

美味しいの

こうして作ることに慣れると

こう戻れない

ただ

火が通るまで時間がかかって

外側が焦げそうになるし

焼くのはちょっと難しい

時間かけて焼いて

美味しかったです


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仕事から帰ってくると家が寒いですね

土日はずっと家にいたので

エアコンずっとついてて

普通の過ごせたけど

本日仕事から帰って来たら

家が冷え冷えになってて

エアコンつけてもなかなか温まらず

寒いです

エアコンつけっぱなしには出来ないけど

ああ

こういう時のために

最近の高性能のエアコンは

スマホとかで外からスイッチオン出来るんだなと理解

まあ

すぐに料理でも始めれば

それで暖かくなるのですが

今日みたいに

メールの返事とかしなきゃいけなかったりすると

寒いと思いながらメール書いてました

さっき

エアコンのリモコンに

「パワフル」というボタンを発見して

それを押したら

エアコンが激しく動き始めた

こんなボタンあったんだね

というわけで

もうちょっとしたら暖かくなりそうです


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魚のすり身

久しぶりの魚のすり身です

今回のすり身は水分多めで

柔らかかった

すでに味もついていて

揚げるだけで美味しいの

これはお弁当のおかずにもなります




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iPadでオンライン研修会参加すると

オンライン研修会はiPadで参加しています

研修会参加中に

パシコン操作したくなる時があるので

研修会画面はiPadを横にしている

これが

ブレイクアウトルームに移動すると

カメラが横についてて

自分があさっての方向向いて話してる様に映る

iPad縦にすればいいけど

画面が細長くなる

というわけで

なんか変な方向向いて話す私になるのですが

みんなどうやってるのかな

ヘッドホンとインカムつけて参加してる人見て

ちょっと尊敬しながら

まあこれでいいか

改善もせず参加しました

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