時間はかかるけど

本日のランチの「里芋のコロッケ」はヒットでした。
スタッフ＆お客様からも褒めて頂きましたし、辛口の批評のhiroから◎頂きました。
里芋は勿論むいだり、ぬめりをとったりと下準備が結構大変・・・
でも、只今旬真っ盛り～！
coconeの畑分はもう少し先になりそうですが、市場には美味しいモノがたくさん出ております。
今回も、ちょっとだけ手間をかけてコロッケにしてみますと、なめらかで美味！
是非御家でも試してください。
隠し味は、タネの中に入れた味噌ですかね。
もう少し旬は続きそうですから、近々再登場することでしょう！

ちなみに最近サラダに入っているベビーリーフはcocone畑にて収穫したものです。
もうしばらくすればもっとたくさんいろんなものが収穫できるはず。
好ご期待～！

10月22日（土）のcoconeランチは
「トマトベースのロールキャベツ」
お値段は違いますが、ベーグル（プレーンまたはブルーベリーのどちらか）またはライスが選べます