柿酢

初めて「柿酢」なるものを作ってみました。

実家で無農薬の柿が、沢山収穫できるので挑戦です！

米酢と柿だけの甘味で作ります。

米酢のカドのとれたおいしいお酢に変身するらしいけど？？？
漬けたあとの柿も、食べれるんですって～★

1週間から10日で完成するらしいので、またランチの一品に使う予定です。

お楽しみに。