うたたねdays

趣味のフラワーアレンジメントやパン作り、その他日々の出来事を綴ってます。
ときどき、愛犬も登場するかも・・・☆☆☆

晩ご飯

2017-04-19 | ご飯のこと

今夜は孫たちが来るので、ちょっと張り切りました

鮭とジャガイモのマヨめんつゆ炒め。

アスパラベーコン巻き、切り干し大根。

麻婆豆腐プラス茄子。

麻婆豆腐と茄子も加えて、一石二鳥

ちょっと辛いのに好評で、よく食べてくれました

一人ご飯は味気ないけど、

みんなで賑やかに食べると、食も進みます

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パン教室

2017-04-14 | 手作りパン

~3月のパーティーメニュー~

4月に入ってしまいましたが、先生の都合などもあり

今日になりました。

*丸ごとロールキャベツ

*いんげんとマッシュルームのサラダ

*パーティフルーツサンド

*ウフネーズ

*カリカリスティック

 

ひき肉を茹でたキャベツで包み、

これにまたラップの間に伸ばした肉で包み

絵文字

またキャベツ2枚位で包み、

クッキングペーパーにのせて、ブイヨンで煮ます。

こんな感じになるまで。

カットすると、きれいに層になっています。

いんげんとマッシュルームのサラダ。

パーティフルーツサンド。

食パンを横に5枚スライスし、生クリームとマスカルポーネ、砂糖を

合わせたクリームを塗りバナナを並べ、次に同じようにキーウイを並べ

次に苺、最後にマンゴーを並べて、まわりをクリームで塗りつぶします。

ウフネーズは茹で卵の黄身を取り出し、マヨネーズと粒マスタードで

なめらかになるまで混ぜ、絞り出し袋で白身に入れて、ブラックオリーブを

飾ります。

サンドでカットしたパンの耳を、ビニール袋に入れてオリーブ油をまぶし

天板に広げ、180℃で8分カリッとするまで焼きます。

熱いうちに粉チーズ、黒コショウ、パセリをかけて混ぜます。

 

どれもみな美味しくて、ロールキャベツは1/4づつ頂きましたが

とてもボリュームがあり、味もブイヨンだけですが

とっても良い味でした

フルーツサンドも、食べごたえがあり彩もきれいなので

ケーキのようでした。

 

 

 

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晩ご飯

2017-04-13 | ご飯のこと

今夜は、LINEブログに載っていた、 たっきーママの料理を参考にしました。

鶏むね肉と新じゃがと野菜いっぱい ぎゅうぎゅうマヨパン粉焼き(ながっ!)

マヨネーズと塩コショウにむね肉をもみこんで

並べて

しんじゃがと玉ねぎのせ、

人参、エリンギも入れ

アスパラ、ナス、ミニトマトものせ、

粉チーズ、パン粉ふって、オリーブオイルを

まんべんなくかけて、

220℃のオーブンで、30分焼きます。

もう少しオイルを入れても良かったかな。

あとは、かぶのサラダと、簡単酢に漬けた

野菜のマリネ。

野菜づくしの献立でしたが、オーブン焼きも

美味しくできました

 

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淡雪いちご

2017-04-13 | 雑記

久しぶりに行ってみたスーパーで、

白い苺を見つけました。

値下げ品のワゴンの所に置いてあって、

なんと!半額になってました

よく見た所、特に傷んでいる部分は見つからず、

どこかで見た事はあるけど、買ったことはないので、

一瞬迷いましたが、珍しいし半額ならいっか!

って、買ってみました。

分かりにくいかもしれませんが、これ裏側。

傷んでるような所は、ありませんよ

 

ホームページを見たら、2013年に品種登録されて

“さがほのか”という苺の突然変異で生まれたそうです。

完熟しても、色はピンク色。

この生産者さんは、ほぼ淡雪いちご専門で栽培してるそうです。

お取り寄せは化粧箱に入っているので、結構いいお値段なので

びっくりしました

スーパーでしかもパックに入っているので安いのでしょうが

もとの値段980円でも、驚くほど安かったのです

それが半額だったので、超~お買い得

得した気分Max

カットしても、白っぽい。

味は酸味は控えめで、甘味が強いです

ちょっと迷ったけど、買って正解だったわ~

 

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お花見

2017-04-11 | おでかけ

また今日も雨になりましたね

やっぱり昨日行って良かった~

もうすっかり満開で、花びら散り始めていました

去年も同じ場所ですが、手賀沼に続いている大堀川。

自宅から車で10分位です。

土、日で昨日やっとがでたので、

平日にもかかわらず、結構お花見の人がいましたよ

端から端まで3キロあるそうです。

ず~っと

のトンネル。

真顔のディディちゃん

やっぱりさくらって可憐できれい

 

少し曇ったりもしましたが、絶好のお花見日和でした

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