CL決勝

　☆チャンピオンズリーグ最高☆


睡魔に打ち勝ち最後まで見て大正解。

マンUがC・ロナウドのゴールで先制！

そしてランパードの同点弾！！

延長戦→PK戦までもつれ最後はマンUの勝利。



最初っから最後までドラマチックな試合だったなぁ↑

（特にPK戦はドラマチック過ぎるッ）

今シーズン絶好調のC・ロナウドが失敗するなんて・・・

チェルシーの象徴、旗頭のテリーが決めれば優勝のPKを外すなんて・・・



これで今年のバロンドールはC・ロナウドで２００％決定でしょ。

もしユーロでポルトガルが優勝でもしょぅモノなら

C・ロナウド以外に投票する人は皆無だろぅな。

見積もり⑤

最新の見積もりが出ました。

『￥４，９９５，９００！』　...約５百万円。

工務店もこれが限界だそぅです。

やっぱ物件自体が古くて問題ありありなので

電気工事＆空調工事の余計な予算がかかってしまうらしぃ。

電気設備工事→￥３６５，４５０

空調工事　　→￥５０１，９００

合わせて￥８６７，３５０が古い物件を借りて

しまったツケなのかな↓↓↓



とりあえず今回でOKにしました。

後は工事を始めてから安く出来そぅな部分があったら

そのつど話し合って決めていくコトにします。



工事は来週からスタート。

いよいよ始まるぞ！って感じだ。

右往左往！

店で使うテーブル＆イス、安くて良いモノを探してんだけど

なかなか良いモノってのは見つかんないものだ。

家具屋・リサイクルSHOP・IKEA・・・色々と見て回った成果は

いぃ感じのイスを見つけただけ。

　だけどテーブルがねぇ...。

ホームセンターや家具屋にあるのは家庭用のものばかりで

ボクの求めてるモノじゃ～ないんだよなぁ...。


明日は中古厨房機器の店を見て回るかね。

農園

（キャベツ）



店をOPENさせたら取引させてもらう○○農園に行ってきました！





（そら豆）



今回で２回目ですが、やっぱり最高！




（スナップエンドウ）


色々な種類の野菜がたくさんあるし、全てが美味しぃ！

１日も早く店をOPENさせて皆様にも味わってもらいたいデス。



今日のNO.１の感動は・・・

大根のタネになるという野菜？でした。

見た目は青唐みたいなのに味が大根なんてビックリ！

写真に撮ったのですがピンボケったのでブログに

載せるコトできず・・・スミマセン...。

内装工事予定④

その他に内装でイジる場所というのは・・・


（厨房）

換気扇が使用不能な為、新しくしないとダメなんです。

本格的な厨房用の換気扇を入れる予定でしたが予算を考え

一般家庭用のを入れるコトにしました。　

まともに工事したら￥６０万ぐらいかかるので・・・

そんな大きな店じゃないし、窓もあるので問題ないと思います。


厨房の下水がキチンとしてないのでグリストラップを設置

する予定でしたがヤメに。　大変だろぅけどマメにドブ掃除を

するコトにしました。　

グリストラップ設置費で￥１５万ＵＰ↑はします。

それと厨房の床もそのままで。

だいぶボロくて汚いけど自分で掃除してキレーにします。

厨房だけナゼか？３０ｃｍほど低くなっているのを

グリストラップ設置と同時にコンクリートで埋めよぅと

予定していたのもヤメ！　　


厨房工事を妥協するだけで￥１００万弱の経費削減です。

厨房に入るのはボクだけなので、多少の不便はガマンでしょ！

ホール（客席）はお客様が入るので、あまりヘンには出来ないですもんネ。



（ホール）

意外とバカにならないのがテーブル＆イス。

店は１５坪でカウンターに６席・テーブル席が４名×３＝１２席・

座敷（８名）に関しては、とりあえず考えません。

Ｂランクのイスで約￥１万７千×１８席＝￥３０万６千！

テーブルも約￥５万×３＝￥１５万！

合わせると￥４５万円！！！

リサイクルで探すのも検討してます...気分的には新品を使いたいんだけどなぁ。


テーブル席と座敷を仕切ってしまう為、テーブル席側に

エアコンを入れるコトになりました。（１４畳用のを１機＝￥１５万）



（トイレ）

便器はフツーの物で、工務店にお任せなんですが、手を洗う場所！

陶器屋で見つけた手洗鉢とホームセンターなどで

気に入った鏡を自分で買ってくれば設置費だけでＯＫ。

かなり予算を抑えれますヨ！

見積もり④

最新の見積もりが出ました！

見積もり金額は￥6,510,000デス。

まだ×②ボクの提示した予算とは￥2,500,000も違ってる・・・

今回も削れる部分、妥協できる部分を話し合い

改めて２１日に見積もりを出してくれるコトに。

ちなみに工事は再来週ぐらいにスタート出来るそぅです。



建物が古く継ぎはぎだらけの造作物件なので

余計に工事費がかかってしまいます↓



出店を考えてる方は、なるべく新しぃ建物で

やった方がいぃですヨ！

ムダに工事費がかかってしまうなんてバカらしぃ・・・

内装工事予定③

座敷があるんだけど、ブチ壊しです！～っても半分だけ。

ホントは全部を壊してフラット状にして右半分はテーブル席に

左半分は掘りコタツ式の座敷にしたかったんだけど・・・

掘りコタツ製作だけで￥７０万ぐらいかかるからヤメです↓

右半分のテーブル席にはベンチシートを考えていたものの

コレまた￥３０万もかかってしまうのでヤメです↓↓




予算的に右半分は予定通りブッ壊してテーブル席にするんだけど

左半分は、そのまま残して座敷席になります。

真ん中に壁を作って仕切るって感じですかネ。

内装工事予定②

トイレは見た目以上にボロぃ・・・

やっぱ飲食店にとって汚いトイレってのはＮＧでしょ！

トイレに関しては工務店にお任せでやってもらいまっす。



とりあえず壁＆床を黒いイメージで仕上げてもらえばＯＫ。

出来るコトなら黒い便座を使いたいが...予算的に×

内装工事予定①

☆店のドコを直してもらうかってコトを１ヶ所づつ説明してきまっす☆






カウンターの縦幅を１０ｃｍほど切って小さくし、

上っから黒い板を貼り付ける予定です。

カウンターに人が座ると後ろが通りずらいので

その問題をクリアする為に直すんだッ。



それとイスは座り心地よいモノに変えます。

長時間、座っていても疲れないよぅなイスがいぃもんネ。



カウンター内の棚もブッ壊して新しぃモノを入れよぅかと。

ただ予算の関係上もしかしたらキレーに塗り替えて使うかも！？



後はカウンター奥の壁を取っ払ってオープンキッチンに！

店全体が見渡せるよぅにしたいんですよネ。

その分、常に気を張ってないとダメというか、

逃げ場所（隠れる場所）が無いってのは大変だろぅけど。

かっぱっぱぁ～っ♪

うつわ屋に行ったついでに、かっぱ橋商店街に行ってきたんだ。

せっかく人形町まで行くんだし、ふだん多摩川を渡るコトがほとんど

無いからってコトで計画してしてました。

やっぱ飲食店をヤルのに１度は行っとかないとネ！



何年ぶりだろぉ？　かっぱ橋商店街に来たのは？？

前に来た時、この店で包丁を買ったなぁ～なんて思い出したよ。

時間があんま無かったので少ししか見て回れなかったけど

楽しかったデス。　また今度、改めて買物しに来よぅと思いまっす。



それにしても...この「かっぱ」の銅像（ゴールド像？）って

リアル過ぎて微妙だな・・・