梅干し土用干し

６月に下漬けをした梅はそろそろ土用干しに。

うちのは三日も置いてとか、そんな本気じゃないので、「晴れ間に数時間でもよい」説を取り入れることに。

今お日様に晒されて少しずつしわがでてきてます、の図

うちのは赤紫蘇を使わず自然色。
あとは３ヶ月くらい置いて・・・味見の１個目が口に入るのは秋だな。

季節をまたいで何かを作るって、なんかワクワクするな。
待つという時間が楽しくなるお年頃なのである。