病院の待合で、何気なく目に入ったテレビ（たぶん「今日の料理」かな）で、紹介していたもの。
たしか茄子と豚のそぼろ、とかそんな名前で、レシピは分かんないけどニンニクが...とか言ってたような。
使う予定のないナス２本がある。よし作ってみようかな。予定変更で冷凍庫に収まっていた豚（細切れ）もある。それをみじん切りにすればひき肉の代わりになるし。
味つけは何となくで(笑)
いわゆる肉そぼろを作るときのように、醤油、酒、砂糖少々かな。ともかくはニンニクも効かせてみた。
結果、何となく美味しい。茄子と豚の相性は鉄板だ。
でも、何となく作ったはいいが、これ、何に使うの？これでオカズの一品か、常備菜か。と思うも束の間、丁度ラーメンサラダを作る予定があったので盛り付けてみた。
おおっ、なかなかいいんじゃないか。
何となく作ったわりに、まあまあ旨い。かなり役立ったような気がする。
結果オーライ、ってのが何事も肝心だな(笑)