善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
電話 045-741-2351
http://zennenji.com/

十割蕎麦の巻

2017-10-22 | Weblog

10月22日(日)13:30~雅楽の練習日(報恩講は楽入り法要)

昨日は蕎麦打ち教室でした。

10割蕎麦に手を出し失敗

10年早かったみたい

水回しの最初を怠ったようです

のしにかかるとき地割れ発生・・・・触るところからヒビ割れヒビ割れの巻

佐治先生が手直ししてくださり

地割れなしで綺麗に広がり長い蕎麦が完成

さすがさじ先生!水分量の  さじかげんが肝心でございます。

写真は住職との食事にて・・・・風味が濃くとっても美味しい十割でした

次回11月4日(土)12月2日(土)13:30~が蕎麦打ち教室

いつでも入会・体験できますので遠慮なくお出で下さい。

コメント
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