みょうがを収穫

初夏から秋にかけての味覚として楽しめるのが「みょうが」

今年もみょうがを収穫しました。

子供のころは苦手な食べ物がいくつかありましたが、大人になってその奥深い味わいと存在感が好きになった「みょうが」

そうめんや冷や麦の薬味として…

冷奴にちょこんと乗せて…

素揚げの天ぷらなんかもいいですね…

醤油に漬けて…

花がつおと混ぜ合わせてそのまま…

独特の苦みと、さわやかな食感…まさにオトナの食べ物ですね。

凛々子ソース -凛々子を育てる９-

収獲した「凛々子」をいよいよいただきます。

もともと「凛々子」は生食用ではなく、ケチャップなどの加工用とのことなんで湯煎をして皮をむき、まずはトマトソース、「凛々子ソース」にしてみます。

１００％凛々子だけで、酸味のきいたさわやかなソースが出来上がりました。

　　

チキンソテーにのせて…

コロッケにのせて…

サラダのドレッシングかわりに…



濃厚…まではいきませんでしたが（１００％凛々子のみなんで）、料理の具材に良いアクセントあたえる存在感あるトマトソースとしてバッチグーです。

収獲 -凛々子を育てる8-

さあ梅雨も明け、夏の日差しがギラギラする中で、いよいよ収穫を迎えました。（天候不順でどうなることやら…でしたが）

真っ赤に育った凛々子を１個１個もぎ取ります。

　

赤く実りました…-凛々子を育てる7-

ここ数日の晴天で…

やきもきしていた「凛々子」の実が赤くなってきました。




もともと「凛々子」は生食よりも加工用だそうで、ケチャップやトマトソースに使われる品種だそうです。

もう収穫したいけど、“もうちょっと待って”青みが取れたところで…さあ収穫ですね。

ワンタン麺 -毛呂山 大海軒-

埼玉県毛呂山町…

ＪＲ毛呂駅前に「埼玉医大」があるくらいで、ホントローカルな町なんだけど…（毛呂山町のみなさんゴメンなさい）

こっちに来た時にかならず寄るのが、駅前にある「中華そば　大海軒」さん

永福町大勝軒の流れをくむ有名店です。こんなローカルな町だけど、けっこう遠くから来るお客様もいるようで、平日でも入れ代わり立ち代わりで客足が絶えず

終日営業をしています。（けっこう有名店でも「昼休み」取るところ多いでしょ…がんばってますよね）

　　

いつも頼むのは「ワンタン麺」（ちなみにとなりの人は「わんたんチャーシュー麺」でした）

バケツのような大きなどんぶりに２玉分の麺（これが普通です）と旨味たっぷりのあっさり中華スープ。

それにチュルッチュルのわんたんがたくさん（ここのわんたんは「具」も楽しめるし「皮」もいいです）

こんな暑い日でも遠くからわざわざ「食いたくなっちゃう」から足を運んじゃう、そんなハイレベルの中華そばを楽しめる。絶大な“魅力”をもった「大海軒」さんでした。

もわっとしたラウンド -さいたま梨花ＣＣ-

前日夜中まで雨が降り続いたんでしょうかね…あさから“もわっと”蒸し暑い日。「ゴルフ」です。

もう梅雨明け宣言出てもおかしくない、朝から日差しがまぶしい“夏ゴルフ”（実際は台風が来るのでおあずけのようだけど）

約１年ぶりに来たのが「さいたま梨花カントリークラブ」

　　

真夏の最高気温は熊谷とか伊勢崎とか有名だけど。このゴルフ場があるときがわ町も結構暑くて、もしかしたら…こっちの方が暑いんじゃないかと…（測定地の問題で）

これに前夜までの雨が重なって、もう外にいるだけで汗かいちゃうくらいの朝です。

でも“めげずに”夏ゴルフを楽しみますよ…（でも、いろんなことあったけど）

　　

このゴルフ場はホールごとに“顔”が違って景色も楽しめるし、ラウンドもアタマを使わないと痛い目に合います。（だからおもしろいんです）

ゴルフ場のＨＰに「すべてのクラブを…使う」なんて書かれていますが、ホント終わってみれば「な～るほど」今回も５アイアン以外は全部使いました。

それだけラウンドのマネジメントを要求されるわけです。距離の問題、ハザード（池・クリーク）までの距離感、ねばっこいラフからのリカバリーなどなど

自分のアタマで考えて、ゴルフの武器を駆使してホールを攻略しなければならず、気が抜けないホールが最後の最後まで続きます。

当然ナイスショットもあれば、“いつもの”凡ミスもあるし、今日はこれに“蒸し暑さ”が加わって、精神状態も試されてラウンド終了時には“もうくたくた”です。

でもでも、何度きてもやりがいのあるゴルフが楽しめる、そこが魅力のコースです。

　　　

今回はねばっこいラフとフェアウェイバンカーに苦しみました。いかに普段のゴルフを楽しているかがプレーに出ちゃいました。

こういう所をしっかりジャッジしてプレーをするかどうかがスコアに大きく響きます。（まだまだ…だね。リベンジしなきゃ…）

一日中蒸し暑い中、カラダもココロもズタズタになりましたが、楽しんだ!!やり遂げた!!　達成感も持ってラウンドアップしました。

さあもうすぐ“梅雨明け”になるでしょうから、来週続けてのラウンドにむけ気合を入れないとね…。

ポータブルファンを買ってみた

このまえのゴルフトーナメントで、女子プロが使っていたもんだから、これなんだぁ…で即購入（まあ衝動買いってやつですね）

ＵＳＢで充電して、内臓バッテリーで持ち運び、アウトドアで使えちゃう扇風機

　

見た目もカワイくて女子ウケしているみたいで、“めんどくせえやぁ”って考えちゃうけど、ちょっと「注目」浴びそうなんで…

とりあえず明日のゴルフに持参して、“なにこれ…”で見せつけようかと…（まあ優柔不断なアタマですから）

まあ涼しさよりも気分の問題のようで…。

お日さま出ないかなぁ…-凛々子を育てる6-

先週「実が赤く」なってきたのですが、おしりが黒くなっちゃって（なにか病気でしょうか）、ここはあきらめてもぎ取りました。

他の実も十分成長して膨らんできたのですが…

 

「お日さま出ないかなぁ…」

この天候不順で熟してこないんですよね。

実が青いまま１週間たっています。もう収穫の時期なんですがね…。

はやくお日様出ないかなぁ…と、やきもきしています。

 

４Ｋ有機ＥＬテレビ来たぞ!!

いよいよ我が家も「４Ｋテレビ」が… おもえば１３年前にプラズマを「エイヤァ…」と大枚はたいて購入（今思えば買ってよかったけど） プラズマの画面の良さに慣れちゃってるもんだから、各メーカーがいろいろ商品出そうとも、「画面の質」を落とすわけにはいきません しかもテレビってさぁ、考えてみると家にいるときに“無意識で”電源入れちゃって、なくてはならない存在でしょ。 だから「中途半端」な買い物したくないんですよね!! それだから「４Ｋ放送」が始まろうが、“まだまだ”で待っていたけど「これは…」というのが出始めたんで、品調べして決めちゃいました。 「４Ｋ有機ＥＬテレビ」 むかしのプラズマの画質を踏襲するとしたら有機ＥＬしかないじゃんで、“またまた”「エイヤァ…」と大枚はたいて購入 「買ってよかった…」の逸品になりますように…。

どんよりした朝を迎えてます -2019参議院選挙-

結果が出て、選挙の翌日。

今日も、小雨が降り続くどんよりした朝を迎えてます。

結果はどうあれ…投票率が半分にもいかなかったとの報道が…。

半分以上の国民が政治に対しての「意思表示」が反映されなかったってこと。

（全国民として１８歳以下まで考えると1/3以下だよね）

「無関心」「あきらめ」「今の政治にＮＯ!!の意思表示」「（なにかしらの事情で）投票できない」…まあいろいろあるんだろうけど。

こんな低投票率の中での結果が、今後の国の行方が決まる（決まった）とはいえないと思います。

これでは国も政治もなにも変わらないもの…!!

（国も政治家も国民の意思があらわれる「投票率向上」を真剣に考えるべきだと思います）