2011年12月13日 ＯＰＥＮ！
【住 所】 藤沢市鵠沼橘1-17-13
【定休日】 無休
【時 間】 11：00～26:00
【駐車場】 無し
今日は サッポロ軒 に行ってきました。
こちらは12月13日オープンの新店
茅ヶ崎の サッポロ からの暖簾分けということです。
サッポロ といえば、２００１年６月店主の体長不良により惜しまれつつも閉店したあの名店「サッポロ軒」を継承するお店です。
サッポロ軒（創業１９６７年）
２００１年６月店主の体長不良により惜しまれつつも閉店
お店自体は新店なので、とてもキレイなのですが
まず入店して気付くのは、漂う空気。
あの頃のサッポロ軒を彷彿させるラード臭というか獣臭
好き嫌いが分かれるところですが、私は嫌いではありません。
【メニュー】
とてもシンプル
味噌味、醤油味の2本立て
食したのは 味噌味750円
ビジュアルはサッポロとまったく同じ！
鍋で合わせられた札幌スタイルのスープは白味噌ベース
ラードに覆われて熱々。
これが意外にあっさりとしています。
麺はプリッとした中太縮れ麺（梅月製麺所）
チャーシューは小さめなのが2枚
これが固めのミリッとした噛み応えで、噛むほどに味が染み出してウマイ！
ごちそうさまでした。
