【住 所】 平塚市紅谷町9-10
【定休日】 無休
【時 間】 日～木11:00～23:00 金土11:00～26:00
【駐車場】 なし
今日は ラーメンステーション平塚 に行って来ました。
こちらは本日11月18日オープンの新店。
2か月に一度、名店の味が入れ替わるという
日本初のコンセプトをもつラーメン店なんだそうだ。
開店初のトップバッターとなるお店は
大阪の「らーめん 香澄」と池袋の「麺屋 Hulu-lu」
【メニュー】
魚介旨塩ラーメン 850円（らーめん 香澄）
豆乳担々麺 980円 （麺屋 Hulu-lu）
メニューはラーメン二品とトッピング、サイドメニューによるバリエーション。
食したのは 魚介旨塩ラーメン 850円
クリアなスープは魚介干物系からなる旨味がとても良い。
麺は加水高めの中太麺。
チャーシューは丼の淵にでろんと盛り付けてあります。
そして
豆乳担々麺 980円 
豆乳ベースの坦々スープ
甘味のあとにピリリと程よい辛味
麺は細麺ストレート
加水低めでサクサクと歯応えが良い。
替玉 200円 左）豆乳担々麺 右）魚介旨塩ラーメン
それぞれに替玉が用意されています。
ごちそうさまでした。
なかなかおもしろいコンセプトのお店です。
次はどんなラーメンになるのか楽しみですね～
また来ます。
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