激辛らーめん 赤牙

【住　所】　大和市つきみ野2-7-4
【定休日】　水
【時　間】　11:30〜15:00　18:00〜22:00
【駐車場】　3台

今日は 激辛らーめん 赤牙 に行って来ました。

こちらは店名からもわかるとおり激辛をウリとしたお店です。
オープンは2010年10月という事なので、もうすぐ3年ですね～

【メニュー】

牙らーめん　750円
牙つけ麺　850円
らーめん　650円
つけ麺　750円
メニューはわりとシンプルにラーメンとつけ麺の二本立て
そして激辛と普通のと味の方も二本立て


辛さは一般向けの５段階と、変態向けの３段階（笑；
赤牙はオープン当初は２０倍でしたが
３０倍にパワーアップしてますね～
激辛店の正しい歩みだと思います。
あと、オニオンスライス無料は中止です。


食したのは 牙らーめん　750円
せっかくなので辛さはいちばん辛い「赤牙」でお願いしました。
ビジュアルはスープの色以外、まんま家系スタイル


朱色のオイルで覆われたスープはライトな豚骨醤油
辛さは、最初の一口はめっちゃストレートな辛味。

そして、唐辛子とは違う酸味を感じる辛さと
舌に蓄積される痛覚・・・

こいつはアレですね



麺はモッチリとした太麺
けっこう柔らかめなんですが、これもイイ


チャーシューは柔らかでイイ味です。

ごちそうさまです。

辛くて痛い一杯でした。
ハバネロは反則ワザでしょ～