【住 所】 横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
【定休日】 日
【時 間】 11:00～15:00 18:00～22:00
【駐車場】 無し
今日は 中華そば 維新商店 に行って来ました。
いよいよ明日（１０月２５日）に移転オープンとなる 麺屋 維新
その跡地に８月２３日にオープンしたのがこちらのお店となります。
オープンから２ヶ月ほど経ちましたが、すでに不動の人気店。
平日の昼時を外しての訪問ですが、絶えず外待ちとなっています。
【メニュー】
メニューは中華そばをメインに つけそば も
食したのは 中華そば ６９０円
具は、穂先メンマ、青ネギ、ナルト、チャーシューと
昔ながらの「中華そば」と言えなくはないですが
背脂たっぷりのスープがパンチのあるビジュアルを演出してますね～
たっぷりの油層に大粒の背脂、そして濃い醤油色のスープ
濃いめの出汁と醤油に、生姜が効いて、こりゃウマい！
強い縮れの平打太麺
一見、小田原系のピロピロタイプのようですが
しっかりとコシがあり、プリッと♪
濃いめのスープとの相性は抜群。
チャーシューはローストビーフのように肉感たっぷり
ごちそうさまでした。
素直に「美味い」と言える一杯でした。
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