comodo日和

comodoとは音楽用語で「気楽に」という意味です。パン作りにまつわる出来事を気負わずに綴っていきます。

試作・カレーパン

2015-07-19 15:11:24 | JHBSファミリーコース2

ファミリーコースのメニューのほとんどは、

従来の一般教科とお楽しみメニューから引き継がれていますが・・・

「ジャムパン」など、新しく加わったメニューもちらほらあります。

 

part2に登場する「カレーパン」も新メニュー。

有りそうで、実は無かった人気のパン。

満を持しての登場です。

 

初めて教えるということもあり・・・

やっぱり練習しておかないとね

 

先ずはフィリング作りから。

爆発しないように・・・固さがポイント。

 

カレーパンは初めてだけど、

実は中級の「ピロシキ」で同じような揚げ物は経験済み。

とにかく爆発だけは避けたいです。

とじ目はしっかりと押さえておかないとね

 

↓こんな感じ?

丸いのもカワイイ

 

ちょっと発酵が早かったのかな?

勢いで裂けた感じになっちゃった

本番は気を付けよう。

 

おお~~、カレーパンだ~~

食欲をそそる良い香り

 

なんとか大丈夫そうで一安心。

「マーブルケーキ」もやっておかないとなぁ~~