昨夜カンパチのあらを購入し、生姜としょう油みりん酒などで煮付けました。
ブリに似てますがカンパチのほうが油分が少ないのか、ブリよりもアッサリとしていて、品の良い味わいです。
ほかは、おかひじきのおひたしと小女子、茎わかめの炒めもの、コールスロー、きのこ豚汁。
ご飯は天栄米で舞茸ご飯を炊きました。
昨夜カンパチのあらを購入し、生姜としょう油みりん酒などで煮付けました。
ブリに似てますがカンパチのほうが油分が少ないのか、ブリよりもアッサリとしていて、品の良い味わいです。
ほかは、おかひじきのおひたしと小女子、茎わかめの炒めもの、コールスロー、きのこ豚汁。
ご飯は天栄米で舞茸ご飯を炊きました。