子供の頃の記憶では,みょうがは家の裏のじめじめしたところにいじいじと生えていた.しかし今では買うといいお値段である.この「みょうがの忘れ物」は一桁以上 ? 安い.実体はみょうが本体をを収穫した後の茎であって,捨てるものなのかもしれないが.
呉のスーパーで購入.包装を破ってふつか後くらいの写真で,ややくたびれ気味.
外側の赤い皮はふたつの収穫期間の間に伸びたのだろう.この部分は硬いが,食感と色のアクセントになる.
ラベルにあるように,肉と炒めるとか,甘酢に漬けるとかしたら美味いだろうとは思う.しかしサラダに入れたり,刺身と食べたりしていたら,いつの間にかなくなってしまった.味はふつうにみょうがである.
残念ながら,いつもスーパーにあるとは限らない.
みょうがを食べると忘れっぽくなるというが,このネーミングのセンスが良い !
呉のスーパーで購入.包装を破ってふつか後くらいの写真で,ややくたびれ気味.
外側の赤い皮はふたつの収穫期間の間に伸びたのだろう.この部分は硬いが,食感と色のアクセントになる.
ラベルにあるように,肉と炒めるとか,甘酢に漬けるとかしたら美味いだろうとは思う.しかしサラダに入れたり,刺身と食べたりしていたら,いつの間にかなくなってしまった.味はふつうにみょうがである.
残念ながら,いつもスーパーにあるとは限らない.
みょうがを食べると忘れっぽくなるというが,このネーミングのセンスが良い !