動く蒸しパン？？？

ブリの照り焼き



以前、カニーさんの所で教えていただいた、
『カンタンブリの照り焼き』
をを！かんたーん
ママンには減塩しょうゆを使い、薄味。
身をほぐしてから、トロミをまぜまぜ。

付け合せは塩もみキュウリ。
塩分と水分を少なくするために、
水分を絞ってから、更に水にさらし、また絞る。

タケノコは、固いところだと、口の中でバラバラになって
舌の下に入り込んだりして咽るそうなので、
穂先の柔らかい部分を、トロミを入れただし汁とまぜまぜ。


お豆腐のステーキ



お豆腐の水気を切って、厚さ半分に。
小麦粉付けて、バターで両面焼いて、最後にちょびっとお醤油をからませる。

このお豆腐ステーキはよく作るんだけど、
お醤油の代わりに、田楽味噌をお湯でといて、トロミつけて
上にかけると、豆腐田楽
あと、アボガドサラダと、いちごミルク。
ウチゴハンは、この日はカレーライスでした～。
サラダとご飯だけ一緒。


オマケ


今日のお昼は、ママンの好きな抹茶蒸しパン。
一口サイズに切っていたんだけど・・・
なんか・・・
熱い国の密林とかで、カサカサ動いていそう・・・


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