②苦瓜鶏骨湯（ゴーヤと鶏ガラのスープ）
功効：生津潤燥、清熱解毒
材料：苦瓜200g 鶏ガラ500g 黄耆10 g 枇杷葉8 g
調味料：塩適量
作り方：
①鶏ガラは湯通をして、水できれいに洗い流す
②苦瓜を洗い、縦に半分を切り、ワタを取り、食べやすいサイズを切る
③黄耆、枇杷葉を洗う
④①を鍋に入れ、800CC水を加え、武火（強火）で沸騰させた後、文火（弱火）
で2時間位煮る、③を加え、30 . . . 本文を読む
苦丁茶
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苦丁茶
苦丁茶の茶葉。捻ったような形をしている。
各種表記
繁体字: 苦丁茶
簡体字: 苦丁茶
拼音: Kǔdīngchá
苦：平：
「青山緑水」の茶葉。苦丁茶（くていちゃ/くちょうちゃ）は、中国茶における
茶外茶の一種。「丁 . . . 本文を読む