赤い彗星

ニンジンなど赤い野菜を中心に赤い色のスパゲティを作りました。

たまに色をテーマに料理をつくる事があります。
持論で色と栄養価は密接な関係があると思っています。
例えば体内にある赤いモノは血液や筋肉です。これらを強化したいときには赤い食品。
また、赤という色の意味には情熱や興奮、進出、注目などの意味があります。寒かったり、体調が悪くなりそうな時の予防や、またここ一番の勝負の時には赤い食品。

色を扱う仕事もしているので料理と栄養価は色を見て考える時があります。

明るくなりたいときは黄色やオレンジ。
気分を落ち着かせたいときや体調が悪いときは緑色。
熱があるときや神経が過敏になったら青色。
白は未来につながる色です。
黒は全てを受け入れてくれます。

ちゃんちゃん

ざぶっす(*^o^*)